2013. március 31., vasárnap

Orosz krémtorta

 Születésnapomra ezt a tortát választottam,sokáig keresgéltem,hogy milyen recept alapján legyen,aztán végül  TORTAIMÁDÓnál kötöttem ki,nagyon jó torta receptek vannak!!
A receptet nem írom be ITT megtalálod a tölteléket
A tésztának is van ott recept,de én ugyan innen,csak egy másik torta alapját választottam,egészen pontosan EZT
Mazsolát csak keveset tettem bele,a fotón is látszik,ugyanis Zsófi nem igazán szereti,és neki is akartam kedvezni :)


2013. március 30., szombat

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!


Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok!
*
Elkészült a húsvéti kalácsom is,nagyon finom:)
Most is EZT készítettem,ugyan úgy,mint tavaly

2013. március 9., szombat

Fahéjas csiga

 Többféle változatban készítettem már,de most érzem úgy,hogy ez a jó tészta,így fogom készíteni ezentúl a fahéjas/és vagy kakaós csigát :)!!
Hozzávalók-a tésztához-
-25dkg liszt(fele finom,fele rétesliszt)
-15dkg margarin
-2 tojássárgája
-1 kiskanál cukor
-2dkg élesztő
-tej(kb1.5dl)
-csipetnyi só
Töltelék:
-cukor
-őrölt fahéj
-olvasztott vaj-pár deka-a kenéshez,tej és vaníliás cukor,hogy a végén meglocsoljuk
A lisztet az olvasztott,de nem meleg margarinnal,a tojások sárgájával,a sóval,és a cukros tejben felfuttatott élesztővel összedolgozom,és annyi tejet öntök bele,hogy közepesen lágy masszát kapjak-ez kb 1.5dl a felfuttatással összesen-Jól kidolgozom.Kelni hagyom.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastag téglalap formára nyújtom,olvasztott vajjal megkenem,és rászórom a cukros fahéjat-nem írtam mennyiséget,ugyanis nem mértem,annyit kevertem be,hogy szépen beterítse a tésztát-.Feltekerem,éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágom.Egy sütőlapot kibélelek sütőpapírral,ráteszem a szeleteket,meglocsolom olvasztott vajjal,kicsit hagyom még kelni.180 fokos előmelegített sütőben sütöm,mikor kezd pirosodni kiveszem,cukros tejjel megkenem a csigákat,majd visszateszem a sütőbe,és készre sütöm.
Mikor kiveszem,akkor is megkenem a cukros tejjel.

2013. március 2., szombat

csirkemell töltve-megint!

 Zsófi 18. születésnapját ünnepeltük.Kedvenc étele,a csirkemell töltve került az asztalra.
A klopfolt,sózott borsozott csirkemelleket bacon szalonna csíkokra fektettem,megkentem natúr krémsajttal,vékonyra szeletelt kápia paprikát,és savanyú uborkát tettem rá,majd a bacon szalonnával feltekertem.Nagyon mutatós mikor szeletelem.
Azért is szeretem,mert előző este elkészítem,tepsistől a hűtőbe rakom,és reggel csak kevés olajat öntöttem alá,lefedve alufóliával elősütöm,majd a fóliát levéve pirosra-készre.
Én párolt zöldségekkel ettem(sárgarépa,brokkoli,zöldhüvelyű bab),a többieknek volt sült burgonya,és steak burgonya is :)