2013. április 28., vasárnap

Zabkorpás lepény-mindenféle finomsággal

 A hangsúly a lepényen volt,de az sem mellékes,mit teszek bele :)A receptet barátnőmtől kaptam :)
Hozzávalók 1db. lepényhez:
-1,5ek zabkorpa
-1,5ek. joghurt(én kefírt használtam)
-1 tojás
-só,bors,vegeta, csipetnyi mindegyikből
A hozzávalókat kikeverem,és olajjal kikent(papírtörlővel kikentem a serpenyőt)serpenyőben mint a palacsintát,megsütöm mindkét oldalát.Hagyni kell szépen megsülni,nem kell addig alányúlni,nehogy szétmenjen.
A tölteléke pirított csirkemell csíkok volt,és vegyes zöldek,saláta,cékla,káposzta,de ez ízlés dolga,ki mit szeret.A kisült tésztát megkentem vékonyan mustárral,rá a zöldek,pirított csirkemell,és  szépen feltekertem,de lehet csak félben ráfordítani is.

2013. április 21., vasárnap

Medvehagymás pogácsa

 Tavaly előtt már próbálkoztam a medvehagymával,és mivel nem igazán barátkoztunk össze,tavaly kihagytam...idén megint mindenki bezsongott,hogy ez milyen jó,meg finom,és egészséges,blablabla,így gondoltam,próba cseresznye,talán mégis szeretem.Pogácsa formájában készült,illetve egy kis adag krémsajtos töltelékes.Egy biztos,még most sem szeretem a medvehagymát!!!Órákkal később is éreztem a számban a fokhagymás ízét :(:(
De látványra igazán szép,mutatós :)..és aki szereti a fokhagymát ilyen tömény mennyiségben,annak biztosan bejön :) Családom eszi,na nem ez lett a kedvencük,de legalább megeszik :)
Hozzávalók:
-40dkg  fehér liszt,és 10dkg teljes kiőrlésű
-25dkg margarin
-2dl tejföl
-3dkg élesztő+kiskanál cukor
-1 tojás
-sajt,só
-5/6 levél medvehagyma
2dl tejfölbe 1 kiskanál cukor,élesztő-ezt felfuttatom
Az 50dkg vegyes lisztel elmorzsolom a margarint,hozzáadom az 1 tojást,sót,sajtot reszelek bele(10dkg.kb),és a felfuttatott élesztős tejföl.+ pár levél medvehagyma
Ezt jól összegyúrom,és pár órára hűtőbe teszem.
Kinyújtom,megszórom reszelt sajttal,szaggatom,és előmelegített sütőben 200 fokon pirosra sütöm.
Egy kis darabot levágtam a tésztából,kinyújtottam,megkentem natúr sajtkrém+7 levél medvehagyma+só+bors keverékével-és még sajtot is reszeltem rá,feltekertem,szeleteltem,sütőpapíros lemezre raktam,és 200 fokon készre sütöttem.
Tulajdonképpen a sajtos-tejfölös pogácsámat alakítottam át medvehagymássá.