2015. május 25., hétfő

Csokis süti

 Nem akartam megint tortát készíteni,de nagyon tetszett ez a krém,kicsit megvariáltam.Készítettem egy kakaós egyensúlytésztát,kettévágtam,és megtöltöttem EZZEL a krémmel. Tuti,hogy tortaként is el fogom készíteni!!Isteni!!!!!
 Tészta:
-6 db tojás
-30dkg vaj/margarin
-30dkg cukor
-30 dkg liszt (de ez úgy 30 dkg,hogy van benne három kanál cukrozatlan kakaópor,azzal együtt ennyi)
-1cs. vaníliás cukor
A margarint a cukorral és vanilin cukorral simára keverem,jöhet hozzá a tojások sárgája,ezzel is jól kikeverem.A fehérjéből habot verek.Összedolgozom óvatosan a kakaóporos lisztet,cukros krémet és a fehérjét.Egy közepes tepsibe simítom,és kb 40 perc alatt 180 fokon készre sütöm.Hagyom kihűlni,utána vágom félbe.
Krém:
  • -30 dkg ét/tejcsokoládé(nálam több volt a tejcsoki)
  • -4 dl tejszín
  • -1 evőkanál vaníliakivonat
  • -2 evőkanál  rum
  • -csipet só
  • A krémhez a csokoládét gőz fölött a tejszínnel és a sóval együtt felolvasztjuk, majd teljesen visszahűtjük. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a rumot és jól kihabosítjuk.(kicsit lágynak tartottam a krémet,ezért tettem bele zselatin fixet,de ez nincs az eredeti receptben) Megkenem a felével az alsó lapot,rá a másik lap,és végül a maradék krém.Díszíteni lehet eperrel,málnával,vagy ki mit szeret.



2 megjegyzés :

Marti M írta...

De gyönyörű, fel is falnám mind! :)

pitypang írta...

nagyon finom volt!!! és az elkészítése is egyszerű :))