tormaleves tarjával

Gondoltam,kipróbálom,de nem igazán jött be.Férjemnek ízlett,Zsófi éppen beteg,így csak belekóstolt,nagyobbikam meg sem kóstolta.Nem rossz,csak új!

A recept a Nők lapja konyhája húsvéti számából van.

-1 vastagabb szelet főtt,füstölt tarja

-5dkg friss torma,reszelve

-3dl főzőtejszín,-1 evőkanál vaj

-1 sárgarépa,1 fehérrépa

-1/4 cikk citrom sárga héja

--kis babérlevél,1 gerezd fokhagyma

-bors,só víz(1,5l)

A galuskához:

-1tojás,1 tojásfehérje

-4 evőkanál liszt

-petrezselyem apróra vágva,só

A tormát lereszeljük,vajon megfuttatjuk.Hozzáadjuk a sárga és fehérrépát,a zúzott fokhagymát,babérlevelet,borsot,sót,citromhéjat,felöntjük vízzel.Fedő alatt 10 percig főzzük,közepes lángon.

Közben az egész tojással és a fehérjével elkeverjük a finomra vágott petrezselymet,a sót,és a lisztet.Mokkáskanállal galuskákat szaggatunk belőle,és a forró levesben 3 perc alatt készre főzzük.ezután hozzáadjuk a metéltre vágott sonkát,és a főzőtejszínt,és egy forralás után forrón tálaljuk.