Joghurtos pite

 

Hétvégi édesség,gyorsan elkészíthető,nagyon finom!  :)

Hozzávalók:

tésztához:

-15dkg Rama(vagy bármilyen sütőmargarin)

-4db tojássárgája

-10dkg cukor

-25dkg liszt

-1 cs. sütőpor

-kevés só

-reszelt citromhéj

Töltelékhez:

-4 pohár natúr joghurt

-1 pohár tejföl 

-5 evőkanál liszt

-1cs. vaníliás cukor

-15dkg cukor

-4db tojásfehérje

A lisztet elkeverem egy csipet sóval,sütőporral és a feldarabolt margarinnal.Hozzáadom a tojássárgáját,a cukrot,és a reszelt citromhéjat,majd összegyúrom.Ha száraznak találom,teszek bele egy kis tejfölt,de nem volt száraz!!-nekem-30 percre hideg helyre teszem pihenni.A tészta felét 1cm vékonyra nyújtom.A tésztát belesimítom egy kivajazott tepsibe,vagy egy magasabb falú piteformába.

A krémhez összekeverem a joghurtot,a cukrot,tejfölt lisztet és a vaníliás cukrot.Végül belekeverem a felvert tojássfehérjét.A krémet a tésztára öntöm,a maradék tésztát pedig ráreszelem a krém tetejére-vagy kinyújtom,és úgy teszem rá,kinek hogy jobb.

Előmelegített sütőben 35 percig sütöm 180 fokon.Cukorral megszórva lehet tálalni.

Én egy kerámia 25cm-es piteformába tettem,és kicsinek bizonyult,mikor elkezdett sülni,kitolta a tésztát,ezért sem lettek jó fotók,mert nem igazán lett szép...viszont annál finomabb!!!