2011. július 13., szerda

kuglóf

Vasárnapi kuglóf (csak most jutottam ide)

-25dkg liszt

-4 tojás

-20dkg porcukor

-1 vanilin cukor

-1dl étolaj

-1dl víz

-1/2cs. sütőpor

A négy tojás sárgáját jól kikeverem a porcukorral,vanilin cukorral.Majd lassan csorgatva és váltakozva hozzáadom a vizet,és az olajat.A liszben elkeverem a sütőpor,és ezt is hozzáadom a masszához.Végül a 4 tojás felvert habját.

Ez az alap.Innentől már mindenki azt adhat hozzá,amit szeret:aszaltgyümölcs,gyümölcs,kakaó,dió,csoki.
Én 2 kanál kakaóport kikevertem egy kis vízzel,a masszát ketté osztottam,és az egyik részébe belekevertem a kakót.

A kuglófformát kivajazom,morzsázom.Először a világos masszát,majd erre a kakós masszát öntöttem,és egy hurkapálcával átkavirtyoltam,hogy márványos legyen.

A sütőt 175 fokra előmelegítettem,és 40 perc alatt készre sütöttem.

A receptet Margittól vettem,köszönet érte!!





2 megjegyzés :

Bianka írta...

Szép omlós

cinci írta...

Szia Kata
Mégmindíg nagyon finomakat sütsz...

Hol találok a blogspotra háttérképet???

Köszi