2013. december 14., szombat

Kókuszos-mézes kocka

Nálunk ez a süti igazán karácsonyi,elmaradhatatlan.Most kissé megelőlegeztem,de biztosan készül újabb adag az ünnepre is!!!
 A tészta hozzávalói:
-3dkg Rama
-25dkg porcukor
-1cs.vaníliás cukor
-3evőkanál méz
-1db tojás
-1 evőkanál reszelt citromhéj
-28dkg liszt
-1cs. sütőpor
-2dl tej
Csokimáz hozzávalói:
-33dkg Rama
-30dkg porcukor
-6evőkanál kakaó
-6evőkanál rum
-15-18 evőkanál tej
a díszítéshez 20dkg kókuszreszelék
A margarint megolvasztom.A porcukrot,vaníliás cukrot,a mézet,a tojást,a reszelt citromhéjat és az olvasztott margarint összekeverem.A lisztet a sütőporral elkeverem,és a tejjel váltakozva a cukros margarinhoz adom,jól eldolgozom.
Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelek,és belesimítom a masszát.180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm.
Elkészítem a csokimázat:A margarint felolvasztom,hozzáadom a porcukrot,habosra keverem,jöhet a kakaó a rum,és a tej.Állandó keverés mellett felforralom.Tűzről levéve kicsit hűlni hagyom.
A kész tésztát még melegen kb.4x4-es kockákra vágom.A csokimázba mártom,aztán a kókuszreszelékben megforgatom.
 Egy hónap után végre itthon vannak a gyerekek,így volt segítségem is.Na és persze nekik készült a süti,hisz mikor nincsenek itthon szinte nem is sütök :(

2 megjegyzés :

Chef Viki írta...

Így az igazi, mézes tésztával :-) És igen: enélkül nincs karácsony!

andi írta...

Nagyon szeretjük,de valahogy szinte csak karácsony környékén készítem! nem is értem,miért?!!