epres-csokoládés torta

Tegnap volt Zsófi névnapja,neki készült a torta.Megcsináltam a tésztát,ahogy a recept írta,aztán kidobtam,és csináltam helyette piskóta alapot,erre jött a krém.Ezt a tortát csokoládéimádóknak tudom ajánlani,rendkívül intenzíven érezni a csokoládét,és nekem édes is.A többieknek ízlett! :)
Négy tojást szétválasztottam,a sárgáját nyolc kanál cukorral jó habosra keverem,beleteszek nyolc kanál lisztet,két nagy kanál kakaóport,egy kis kanál sütőport,és négy kanál vizet,simára keverem.A fehérjét kemény habbá verem,óvatosan a sárga krémbe keverem,egy 24cm-es tortaformát kivajazok lisztezek,és ebbe öntöm a piskótamasszát.180 fokon 30 perc alatt készre sült.Kivettem,hűlt,kettévágtam.
Egy lábosban 1,25dl tejet 5dkg cukorral elkezdek melegíteni,hozzáadok 4db tojássárgáját,és kis lángon,nem forralva! felverem.Leveszem a tűzről.Beleteszek 25 dkg étcsokit,ami szépen elolvad benne,persze kevergetem kicsit.Lehűtöm,és beleforgatok 5dl habbá vert tejszínt,és 10dkg feldarabolt epret.A kihűlt,kettévágott tésztát kicsit meglocsolom mandulalikőrrel,és egyiket megkenem eperlekvárral,a másik tésztalapot ráborítom.Visszarakom a formába,és rákenem a krémet.Hűtőbe teszem,hogy megdermedjen.
Tálaláskor megszórom kakaóporral,és díszítem eperdarabokkal (ami most nálam elmaradt:()