2009. november 28., szombat

zöldcitromos túrótorta

Alkalomra készítettem őket,ezért van kettő süti.Nem aprózom el,bár a képek nem ma készültek,de a lényeg a lényeg,saját készítés!!!!
A tésztához:
-10dkg rama
-25dkg reszelt keksz
A töltelékhez:
-4 nagy levél zselatin(18g zselépor)
40dkg túró
-2,5dl tejszín
-25dkg porcukor
-2 db lime
-citromfű,és lime szeletek a díszítéshez
Elkészítés:a felolvasztott margarinhoz hozzáadjuk a morzsát és összekeverjük.A masszát elosztjuk egy kapcsos tortaforma alján és jól lenyomkodjuk.2 órára hűtőbe tesszük.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk.A túrót villával áttörjük,hozzáadjuk a cukor felét és a reszelt lime héját.A zselatint kicsavarjuk/vagy zselépor/kis lángon felolvasztjuk a lime levében.A lime-os zselatint hozzáadjuk a túróhoz és a cukorhoz.Összekeverjük,majd hozzáadjuk a maradék cukrot és a felvert tejszínt.Alaposan kikeverjükés a krémet elosztjuk a tésztán,majd a tortát még 2 órára visszatesszük a hűtőszekrénybe.A túrótortát kivesszük a formából,majd lime szeletekkel,és citromfűvel díszítjük.
A másik,a gesztenyekocka,ha kéri valaki,akkor annak is leírom a receptjét,pofonegyszerű!!!

2 megjegyzés :

starfokker írta...

én igényt tartanék a gesztenyekockára is, ha lehet:) a lime pedig nagyon finom lehet a túróval, jó ötlet!

andi írta...

Leírom a receptet,karácsonyra el fogom készíteni megint,mert nagyon finom!
A túrós is :)