2010. május 21., péntek

meggyes pite




Nem a megszokott,tetejét csak rácsoztam.A tölteléke pedig nekem nagyon bejön!
Tésztája:
-20dkg liszt
-1/2cs. sütőpor
-1 tojás sárgája
-2ek cukor,pici só
-12dkg Rama
-annyi tejföl,hogy jól gyúrható legyen,ez kb fél doboznyi


Az anyagokat jól összegyúrom,és kis ideig hűtőbe teszem.Piteformát kivajazom,lisztezem,és belenyújtom a tésztát.Félreteszek valamennyi tésztát,abból lesz a rács a tetejére,derelyevágóval szeletelve.


A töltelék:


-Egy vaniliás pudingot megfőzök az egy üveg meggybefőtt levével+annyi víz,hogy 4dl legyen.teszek bele 3 kanál cukrot is.Mikor kész a puding,belekeverem a leszűrt meggyet,beleöntöm a piteformába,tetejére rakom a kinyújtott,és derelyevágóval szeletelttésztát.,és kb 180 fokon pirosodásig sütöm.Megkentem a tésztát tojásfehérjével.


Mikor kihült,lehet szeletelni.


Nagyon ízlett mindenkinek,enyhén savanykás,de nem savanyú,édes,de nem túlságosan.


A recept csupán emlékezet alapján,illetve a tészta az a hagyományos pitetészta receptem,a töltelékkel pedig egy vendégség alkalmával "találkoztam".Így nem jelölök meg senkit forrásnak,de ha bárki is sajátjának érzi,jelezze,és belinkelem! :-) :
FOTÓT CSERÉLTEM,2010 06.20-án.Ez most szebb lett,ezért!! :)

5 megjegyzés :

Gizi írta...

Nagyon-nagyon guszta!!!!! Én ezt a szeletkét ha a magaménak tudhatnám.....:)))

andi írta...

Gizi,annyira finom volt,hogy már el is fogyott,hétfőn kell egy újabbat sütnöm :) :-)

Ottis írta...

Nagyon jól néz ki!!!

Bianka írta...

Hű, de guszta. Öszefutott a nyál a számban :))))

Andi/cuki írta...

Nagyon imádom, nekem se az én receptem, már nem is tudom,honnan van, de ez a blogkezdő ptém:-)) Azt hiszem Nők Lapjából vágtam ki.