körömpörkölt

Nos,ez nem egy fittnesz étel,az biztos

De néha ilyen is kell :)

Érdekes,de a válogatós gyerekem ezt szereti!

Hozzávalók:

-1 nagy fej vöröshagyma

-1 nyelv(sertés,minden az)

-2 köröm(vagy mi a neve,szóval a tipegője :)

-1 farkinca

-1 szív

-30dkg lapocka,vagy comb

-bőrke,nekem egy jó nagy darab volt

-só,bors,fűszerpaprika,babérlevél,fokhagyma

-1kg burgonya

A hagymát apróra vágom,egy nagy kanálnyi zsíron lepirítom,fűszerpaprika rá(szóval egy sima pörköltalap).Felöntöm,visszapirítom,felöntöm,és beleteszem a felkockázott húsokat,amiket persze alaposan megtisztítottam!!Ízesítem.

Mikor a hús majdnem puha(ez olyan, egy-másfél óra,nagymértékben függ a négylábú korától!),beleteszem a megpucolt krumplit,és együtt készre főzöm.

olyan igazi,ragadós pörköltet kapunk.Savanyúsággal,friss kenyérrel valami fenséges!!

(gyerekkoromban mikor szüret volt,vagy bármiféle nagy közös munka,mindig ilyet főztek,bográcsban...de jó is volt!)