2010. január 17., vasárnap

csúsztatott palacsinta

Ma nagyon aktív voltam :)
És nincs is még minden fent! :)
Aki szeretei a csokis(nagyon!!) édességet+palacsinta,annak ez maga a tökély!
Hozzávaló:
-20dkg liszt
-3tojás
-10dkg vaj
-15dkg porcukor
-1 vanilin cukor
-kb 5dl tej
-2 tábla jó minőségű csoki



A tojásfehérjékből két nagy kanál porcukorral kemény habot verek.
A sárgáját a többi porcukorral,vaniliás cukorral kikeverem,hozzáadom a lisztet,vajat,tejet,simára keverem,és hozzáadom a habot is.
Palacsintasütőben olajat hevítek,és beleöntöm a tésztát,vastagabb mint egy normál palacsinta.De így jó!!
A palacsintát megsütöm,nem fordítom át,hanem átcsúsztatom egy tűzálló tálra(olyanra,amit a végén sütőbe tehetek).tetejét megszórom reszelt csokival.Ugyan így csinálok még vagy hat lapot,palacsinta,csak egyik oldala sütve,átcsúsztatva a tűzálló tálra,csoki..és így tovább.
Az utolsó palacsintának mindkét oldalát megsütöm,átcsúsztatom,és az egészet beteszem a sütőbe,hogy a csoki jól beleolvadjon!
Érdemes jó minőségű csokit használni,hisz ez adja meg a módját!! :)
Kiveszem a sütőből,megszórom porcukorral.Szeletelem :)

2 megjegyzés :

Macskusz :) írta...

Mmmmmmmmmmmmmmmmmenyország..........

andi írta...

szerintem is :) :)
Legközelebb lekváros-diós változatban készítem :)