kijevi krémes

Tegnap este sütöttem.
A recept a legújabb Rama sütiskönyvből van.
Az én ízlésemnek nagyon édes!
Szeretem az édességet,de szerintem ez már túl
Legközelebb sima sárga krémet töltök bele!
Tészta:
-40dkg liszt
-1cs. sütőpor
-15dkg kristálycukor
-20dkg Rama
-4 tojássárgája
-2-3 evőkanál tejföl

A diós habhoz:

-4 tojásfehérje

-15dkgcukor

-25dkg darált dió

KRÉM:

2cs.vanilia puding

-5dl tej

-25dkg Rama

-25dkg cukor

1.A tésztához az anyagokat összegyúrjuk.Annyi tejföl kell bele,hogy jól gyúrható legyen(enyém kissé lágy lett).Három részre osztjuk a tésztát.

2.A diós habhoz a fehérjéket kemény habbá verjük,a vége felé bele a cukor,és legvégül óvatosan belekeverjük a diót.

3.Egy kb 27*27cm-es tepsibe belenyújtom az egyik tésztacipót(én sütőpapírt tettem alá).Erre a tésztára rákenem a diós hab egyharmadát.Előmelegített sütőben 180 fokon kb.15 perc alatt készre sütöm.A maradék hozzávalókból ugyan így még két lapot sütök.

4.A krémhez a pudingport a tejjel kikeverem,bele a cukor,megfőzöm.Hűlni hagyom,de közben az elektromos habverővel belekeverek.A vajat is kikeverem,és akissé kihűlt pudinghoz adom.(nekem ezzel az a bajom,hogy nem szeretem a sok vajat a krémekben.+ nem volt vaniliapudingom itthon,csak tejszínes,így azzal csináltam).

5.A tésztalapokat a krémmel megkenve egymásra rétegezzük,és 1-2 órát pihentetjük(nálam ez egy egész éjszaka volt :)