Sajtos-tejfölös pogácsa

 Sokszor készítem ezt a fajta pogácsát,szeretem,mert egy nappal korábban bedagasztom,és másnap,mikor kell,csak kiszaggatom,és sütöm.Mostanában mindig,mikor gyerek visszamegy Pestre ezt kéri :)-most is e célból készült-

-50dkg liszt

-25dkg rama

-2dl tejföl

-2dkg élesztő

-1 tojás+1 a kenéshez

sajt(20dkg),só

Ebből a mennyiségből kb. 30db pogácsa lesz.Én megdupláztam mindent,mert többre volt szükség :)

A tejfölbe teszek egy kanál cukrot,összekeverem,és belemorzsolom az élesztőt,így futtatom fel-langyos helyen-

A lisztet elmorzsolom a margarinnal,hozzáadom a felfutott élesztőt,tojást,sót,és reszelek bele valamennyi sajtot-ízlés szerint,én nem teszek bele túl sokat-Hűtőbe teszem pár órára,vagy egy napra is.kinek hogy van ideje-

Lisztezett deszkán kinyújtom,bevagdosom,lekenem tojássárgájával,megszórom reszelt sajttal,és kiszaggatom.Sütőpapíros lapra rakom a pogácsákat,és előmelegített sütőben 200 fokon pirosra sütöm.Kb 30 perc.Nem szabad nagy távolságot hagyni köztük,mert feldőlnek,és úgy néznek ki,mint aki tántorog :):)

Jó étvágyat!!!! :)

Túrós alagút

 A receptet munkatárstól kaptam,kóstolót is hozott,ízlett,gondoltam elkészítem a családnak.

tészta:

16dkg liszt,

késhegynyi szódabikarbóna,

kanál tejföl,

1tojás sárgája,

2kanál porcukor,

2kanák kakaó,

10dkg vaj vagy ráma

A hozzávalókat összegyúrjuk,mint a linzertésztát(először a liszet elmorzsoljuk a vajjal,majd a többi hozzávalót is beledolgozzuk,gyorsan dolgozunk)Míg a krém elkészül,hűtőbe tesszük.

2cipót készítünk vékonyra nyújtjuk és vajazott,lisztezett őzgerincformába tesszük úgy hogy túl logjon és vissza lehessen hajtani,ha már megtöltöttük a formát

krém:

0,5kg túró,

1cs.vaniliáscukor,

1citrom héja,

2.5 kanál búzadara,

24dkgcukor,

5tojás kemény habja,

4 tojás sárgája.

A tésztával kibélelt őzgerincformákba töltjük,a lelógó részt visszahajtjuk a krémre,így szépen befedi.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.Melegen kiborítjuk a formából,de csak akkor szeleteljük,mikor kihűlt.Tetejét porcukorral szórtam meg,de lehet csokimázat is tenni rá,kinek hogy tetszik :).

.



Vaníliakrémes gyümölcsös kocka

 Hirtelen felindulásból készült,nagyon finom!!A recept alapja egy gyümölcstorta,de nekem szimpatikusabb volt tepsiben,kockaként elkészíteni.A hozzávalók ugyan úgy mentek,mint a TORTÁNÁL
A Krémhez 2cs. vanília pudingot használtam,6dl tejjel,és 2dl tejszínt(Hulala),tejfölt pedig ízlés szerint,de kb 2dl.2cs habfixálóA gyümölcsök konzervek,ugyanis semmi használható nem volt itthon,és hirtelen kellett(barack,trópusi koktél,ananász)