mustáros rakott husi

A receptet egy nagyon kedves blogolos ismerőstől vettem,ők nagyon szeretik ezt az ételt,ma gondoltam egyet,én is elkészítettem!Máskor is fogom,ez már biztos!!!

Egy közepes tepsit nagyon halványan kikentem olajjal.1,5kg burgonyát meghámoztam,karikáztam.1kg sertéscombot vékonyan felszeleteltem.

A tepsi alját kiraktam burgonyával,erre helyeztem a combokat(lehet karaj,vagy tarja is,nekem most comb volt kéznél).A husokat sózom,borsozom,jól bekenem mustárral.Az egészet beterítem bacon szalonnával,és vágok rá vöröshagyma csíkokat.Megint egy sor krumpli,hús,azt sózom,borsozom,mustározom,hagyma,és végül az egészet befedem takarásként baconnel.Nagyon vékonyan meglocsoltam étolajjal,de csak halványan!!levet fog ereszteni!

Sütőben 180 fokon pirosra sütöm,kb egy órát sült.

-1 kg sertéscomb(vagy tarja,vagy karaj)

-1,5 kg burgonya

-só,bors,mustár

-egy tasak bacon szalonna

-1 fej vöröshagyma,kevés étolaj

*

ráadásként,nagyon kedves elismerést kaptam Neától,köszönöm neki!!!!

majd ha rájövök,hogyan is kell beillesazteni,akkor ki is teszem!

krémes

Tegnap megsütöttem az első krémesemet!!Nagy szó,eddig sosem mertem nekiállni,olyan macerásnak tűnt.Az apropót az adta,volt kilenc tojásfehérjém.Nem az a hagyományos krémes,amit anyu is sütni szokott,ő ugyanis sárga krémet készít,vagy valami olyasmit.Ez pedig pudingos,de a sikeren felbuzdulva el fog készülni anyusan is!!!:)

-1cs leveles tészta

Ebből sütök kettő lapot a tepsi fenekén!

-4cs vaniliás pudingpor

-9db tojásfehérje

-1,2 l víz

-35dkg cukor

A pudingokból a vízzel,és 15dkg cukorral sűrű pudingot főzök.A tojásfehérjékből 20dkg cukorral habot verek.A megfőzött pudinghoz adom a tojáshabot,és pár percig együtt főzöm.A még meleg krémet az egyik lapra kenem.A másik lapot felszeleteltem 5x4-be,és a krém tetejére szépen visszapakolom(mindezt azért így,hogy utána szépen lehessen szeletelni,ne nyomódjon szét)

csípős csirkemell

Gyors munka utáni ebéd,három személyre.

Vettem három csirkemellet,csíkokra vágtam.

Öt-hat gerezd fokhagymát megpucoltam,összezúztam egy kis tálba,facsartam rá fél citrom levét,adtam hozzá egy kanál chili paprikát,és egy kanál erőspistát,egy nagy kanál mézet,egy nagy kanál olivaolajat,sót.Összekevertem,és a csírkecsíkokra öntöttem,az egészet jól összezutyakoltam,és állni hagytam hűtőben legalább egy órát.

Egy serpenyőben kevés olivaoljat hevítek,beleteszem a pácolt csirkemellcsíkokat,és pirosra sütöm.

Köretnek pirított burgonyát tálaltam.(hat szem salátaburgonyát héjában megfőztem,lehűtöttem,serpenyőben olajat forrósítok,rákarikázom a főtt burgonyákat,és magas hőfokon pirosra sütöm,közben rázom,forgatom,sózom!)

-3db csirkemell

-5-6 gerezd fokhagyma

-fél citrom leve

-1 nagy kanál méz

-1 kanál chili paprika,1 kanál érőspista

-1 kanál olivaolaj

A recept,és fotók a MÁSIK blogomba is felkerülnek!! :)

sajtos rúd

Hasonlót már sütöttem,ez most élesztős!

-1kg liszt
-1cs élesztő(5dkg)
-1 kis doboz tejföl
-2 tojás
-1 margarin,só
-1 tojás sárgája a kenéshez,egy deci tej a kovászhoz
Én az adott mennyiség feléből készítettem a rudakat,nekünk annyi is éppen elég!
Az élesztőt kevés cukros langyos tejben felfuttattam(de lehet a tejfölben is felfuttatni!).A margarint a lisztel elmorzsolom,hozzáadom a tojást,élesztőt,tejfölt,sót.Kóstolni szoktam a tésztát,hogy mennyi sót tegyek bele
Jól összedolgozom,egy órát pihentetem.Egy centisre kinyújtom,lekenem tojássárgájával,megszórom sajtal,vagy köménymaggal,vagy ki mivel szereti,és előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütöm.Nekem kb 20 perc kellett,de azt néztem,mikor lesz szép piros a teteje.

barackos-habos pite

Szeretek pitét sütni.Sokszor megfogadtam,csakis az én jól bevált pitetésztámat használom,de mindig beleesek a csapdába,és kipróbálom a receptben leírtat..most is.Nem rossz,de az én EREDETIM finomabb,legközelebb azzal készítem
A tészta:
-15dkg liszt
-15dkg vaj
-5 dkg porcukor
-1 kisebb tojás.
A töltelék:
-1cs. vaníliás pudingpor
-4dl tej,3 evőkanál cukor
-8db felezett barack(konzerv)
A hab:
-3 tojásfehérje
-15dkg porcukor
-1 citrom héja,és leve
A tojáson kívül a tészta hozzávalóit egy tálban összemorzsolom,majd a tojást is hozzáadom,és omlós tésztává gyúrom(ragad!!)30 percre hűtőbe teszem(nálam ez volt két óra is).Előmelegítem a sütőt 180 fokra,kivajazom a piteformát.Lisztezett deszkán kinyújtom a tésztát,és kibélelem vele a formát.Az alját megszúrkálom villával,és 180 fokon kb. 15 perc alatt világosra sütöm.
A töltelékhez elkészítem a sűrű pudingot,az elősütött tésztára kenem,ráteszem a barackokat,kicsit belenyomkodom a pudingba.A habhoz elkezdem felverni a tojásfehérjéket,a fele porcukorral,majd mikor már majdnem kész,hozzáadom a többi porcukrot,citromhéjat,levet.A kész habbal bevonom a barackokat,visszateszem az egészet a sütőbe,és kb. 10 perc alatt készre sütöm.
Kicsit hűl,és vizes késsel már szeletelhető is!
nem volt kedvem,időm újra írni az egészet,ezért a másik blogomról bemásoltam a receptet!!

INNEN!