csirkemell és zöldségek

 A mai ebéd,mert már megint így étkezünk...

Zöldségleves daragaluskával:

-3db sárgarépa
-1db zöldség
.1 fej vöröshagyma
-zeller,karalábé,fokhagyma
-20dkg zöldborsó
-20 dgk csirkemell
-kiskanál zsír
-vegeta,petrezselyemzöld
A kiskanálnyi zsíron lepirítom a zöldségeket,teszek rá vegetát,borsot,sót,és felöntöm annyi vízzel,amennyi levest szeretnék készíteni(kb 3l)
Mikor a zöldségek félpuhák,beletettem a csirkemellet,és készre főztem.
A daragaluskához 1 tojást,és annyi búzadarát használtam,amennyit felvett,ebbe is tettem borsot,sót,petrezselyemzöldet.

 Pácolt csirkemell sült zöldségekkel:
A páchoz használtam:
-mustár
-szójaszósz
-bors,só,olivaolaj
ebbe beleforgattam a melleket,a tetejét pedig bekentem mozsárban összetört zöldbors-petrezselyemzöld keverékével.Hagyom benne állni pár órát-vagy egy éjszakát,és kb húsz/harminc perc alatt készre sütöm
A zöldségeket megtisztítom,én kissé előfőztem,és a hús mellé teszem a tepsibe,úgy sütöm készre.

A süti most elmaradt,de ha készítettem volna,akkor ezt:

Recept: ITT  annyi a változás,hogy mazsola helyett epret tettem bele :)

rakott karfiol-brokkoli diétásan

 A családnak ma bolognai spagettit főztem.Innen vettem egy kis húst,és lett nekem rakott karfiol-brokkoli,mert az meg arra várt,hogy valami készüljön belőle.

Szóval,a darált sertéshúst  vöröshagymán ledinszteltem egy kis sárgarépával,és innen vettem ki pár kanállal.

Egy fej karfiolt,és pár rózsa brokkolit sós vízben pár percig főztem.

Egy jénai tál aljára pakolom a karfiolokat,rászórom a ledinsztelt darálthúst(ez be van ízesítve sóval,fokhagymával,borssal)A darálthúsra kerül a brokkoli,és a maradék karfiol.Kicsit meglocsolom alacsony zsírtartalmú joghurttal,és sajtot reszeltem a tetejére.Semmi zsiradékot nem teszek alá!190 fokos sütőben pirosra sütöm.

 Nagyon finom volt!!! Persze nem az igazi rakott,hisz egyáltalán nem zsíros,és rizs sincs benne,de ez volt a cél :)Ez nem egy adag,holnapra is maradt :)