2016. március 25., péntek

Könnyű krémes

Kissé félve álltam neki,most sütöttem ezt a fajta sütit először,de nem csalódtam,nagyon-nagyon finom!! Forrást nem tudok megjelölni,sógornőmtől kaptam a receptet :)
38x22-es tepsiben készült
 Hozzávalók:
-5db tojás sárgája
-20dkg cukor
-9 kanál langyos víz
-20dkg liszt
-1/2cs. sütőpor
Ezekből piskótát sütök,és igen,nem kell a fehérje bele!!-én is meglepődtem-
A kész piskótát kettévágom.A felső részét/tetejét felkockázom.Az alsó részét visszateszem a tepsibe.
Krém:
-3 cs. vaníliás pudingpor
-7dl víz
-10dkg cukor
-5  tojás fehérje
-14 dkg cukor
-1cs. vaníliás cukor
A 3cs vanília pudingot 7dl vízben 10dkg cukorral sűrűre főzöm.Közben az 5 tojás fehérjét 14dkg cukorral és a vanilin cukorral kemény habbá verem,és a pudingot melegen! belekeverem ebbe a tojáshabba.
A kész krémet a tepsiben lévő alsó piskótalapra kenem.Tetejére helyezem a felkockázott piskótát,szépen kirakom vele,és így lehet majd szeletelni!.Végül porcukorral megszórom.Ezt is egy nappal korábban elkészítettem.



Dunahullám

Az ünnepre készülve sütöttem.Lehetne szebb is,de attól még finom! :)
A receptet a Rama  Süssünk-süssünk valamit receptfüzetből vettem :)
38x22-s tepsiben készült
 Hozzávalók:
Tésztához:
-37,5dkg margarin
-25dkg cukor
-7db tojás
-25dkg liszt
-2 teáskanál sütőpor
-1 evőkanál aprított mandula (én ezt elhagytam belőle)
-2 evőkanál kakaó
-2-3 evőkanál tej
-üveg meggybefőtt
A tetejére:
-15dkg margarin
-1cs. vaníliás pudingpor
-1/2l tej
-4 evőkanálcukor
-1cs. vaniliás cukor
-4 evőkanál porcukor
A bevonathoz
20dkg tortabevonó
-2kávéskanál étolaj
1. A margarint addig keverem a cukorral,míg fel nem oldódik.Ezután a tojásokat egyenként hozzákeverem.A lisztet összekeverem a sütőporral és a margarinos keverékhez adom.A masszát megfelezem,egyik felét aprított mandulával,a másik felét a tejjel elkevert kakaóval ízesítem.
2.A tepsit kikenem margarinnal.Először a világos színű tésztát öntöm a tepsibe,és elsimítom,majd ráteszem a kakaós masszát,és ezt is szépen óvatosan elsimítom a világos tetején.A meggyet közben lecsepegtettem,és szétszórom a kakaós tészta tetején.A tésztát előmelegített sütőben 175 fokon kb. 30 percig sütöm.A tepsiben hagyom kihűlni.
3.Elkészítem a vaníliás pudingot,ebbe teszem a vaníliás cukrot,és a 4 kanál kristálycukrot.Hagyom kihűlni.A margarint a porcukorral felhabosítom,kanalanként hozzáadom a kihűlt pudingot,és a krémet a kihűlt tésztára kenem. (kézi robotgéppel kevertem mindent!)
A tortabevonót az olajjal vízfürdőn megolvasztom,és bevonom vele a sütit.A még meg nem dermedt bevonatra villával díszítésként hullámokat rajzolok.
Kissé elrontottam azzal a sütimet,hogy nem tortabevonót használzam,hanem csokit,és éjszakára hűtőbe tettem,nagyon nehéz volt így szeletelni,tört a csoki :( 

2016. március 15., kedd

Chia puding

Több helyen láttam már,készültem egy ideje a megvalósításra.Az utolsó lökést Vizicsibe adta,köszönöm a receptet!Nagyon finom :))
Recept:  ITT
 ma reggelire is készült egy adag:,mangó és gránátalma
Hozzávalók:
-2dl natúr joghurt
-2ek. chia mag
-1ek méz
ezeket összekeverem,és egy éjszakára hűtőbe teszem.Másnap rétegezem gyümölcsökkel,és már ehető is,finom reggeli!
a gyümölcsök nálam:friss  mangó,gránátalma mag