Lajcsi szelet néven ismerem,de Margitka,akitől a recept van,ó-Pali szelet néven ismeri:)
2012. április 28., szombat
Lajcsi-szelet -vagy olyasmi-
Lajcsi szelet néven ismerem,de Margitka,akitől a recept van,ó-Pali szelet néven ismeri:)
2012. április 15., vasárnap
Fetával töltött,sült gombafejek
2012. április 7., szombat
Húsvéti mazsolás fonottkalács
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfoTEX6Gy6lI3KuVoZG5McmpEf-8YpgzWeDB6A2xss2ll3F9-WZDMkv4M0j3ujR1amh0tblCzWpjKDYQs5QQ5C82m3uqoTChS4Y-TaaKoDI09WMUKGCJYG_sSkWvsZD3qK2w17ah2Bc0/s400/2012.04.07.+009a.jpg)
Tepsiben is pihentetem legalább tíz percet,aztán 170/180 fokon pirosra sütöm,ez nálam kb. 25 perc volt.
2012. április 6., péntek
Raffaelo-szelet
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE_LKHoLyjorbXFBpS_bUXW00tOA7yt7YCh2cos24qr2QNc0kPwAyOmSu4HJ8fX7AYZKaZSPvlNqoyRMy1BVLFAKHcH0wEmF2bzusEG5SzQgvifnPwyKDYeCDg1HXL6FxLaRttufGEnhk/s400/2012.04.06.+001aa.jpg)
2012. április 1., vasárnap
csupa csoki torta
15dkg étcsokoládé
-6db tojás
-12dkg cukor
-10dkg vaj+a formához
-12dkg liszt+ a formához
-1/2csomag sütőpor
Gőz fölött olvasszunk fel 15dkg étcsokit.Hagyjuk kihűlni,majd a felkockázott vajjal keverjük fényes,sima krémmé.Válasszuk szét a tojásokat.A sárgáját egyenként dolgozzuk a csokoládéhoz,a fehérjékből pedig verjünk kemény habot a cukorral.Szitáljuk tálba a lisztet és a sütőport.Forgassuk össze a csokis keveréket és a tojásfehérjehabot meg a sütőporos lisztet.
Simítsuk a masszát kivajazott lisztezett kapcsos tortaformába(25cm-es),és süssük 160 fokra előmelegített sütőben 50 percig.Hagyjuk a formában kihűlni,majd keresztben vágjuk félbe a tésztát.
KRÉM:
-25dkg mascarpone
-10dkg étcsoki
2dl habtejszín
-kb.15dkg cukor
-ízlés szerint meggybefőtt
A csokit felolvasztom.Kissé kihűtöm,és elkeverem a mascarponéval,annyi cukrot adok hozzá,hogy kellemes íze legyen,ez nálam kb.15dkg volt-Kóstolni!!-A tejszínt habbá verem,először pár kannál adok a csokismascarponés krémhez,kikeverem,majd folyamatosan adom hozzá az egészet.Nem kell bele zselatinfix,tökéletes az állaga így is.
A kihűlt tortát három részre vágom,megtöltöm a krémmel,meggyszemeket teszek rá,kissé lenyomkodom.A torta kúlső részét bevonom a maradék krémmel.
Tetejére csokimázat készítek,jobban szeretem,mint az olvasztott csokit!-kakaópor,cukor,kevés víz,és sűrűsödásig főzöm,vajat teszek bele,hogy szép fényes legyen-
Díszítésben tök béna vagyok,felvert tejszínhabbal,és cukordrazséval díszítettem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrvNqAUzSfg1xwleLASEtBhRj1_dX3gjRdcfWMQr2o24Sb7l56vUCAEsG-RBmM7itUOQHqiMVAgxNV1XilcEzbmrEV6qmYclFHEIvuCNAL1rBOdK6JXrCzRSrSsLA7tGG7Ag8-ve9Q6Rw/s400/2012.04.01.+016a.jpg)
túrós rakott burgonya
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ZO0-g_UGpgQLIfwJH6Dde6X9dqzzn0qERdtXBI_yYcBF3XJ71QZ5DIgcabIdmwNzN6jCKt47OH63_RWXs0hAQfH_IQ6IHP8j_2KjYpuxG2xPpPFDcJXySCQQIDadI78aJBOhzTWGRJo/s400/2012.04.01.+028a.jpg)