2014. június 28., szombat

nyak leves vagy nyakleves :))

 Könnyű nyári leves,semmi extra,minden hozzávaló könnyen beszerezhető,én a piacon lerendeztem az egész bevásárlást,nem kellett boltokban rohangálnom.
-1/2 kg csirkenyak
-2db filézett csirkecomb
-1 fej vöröshagyma
-2db nagyobb sárgarépa
-2db petrezselyem,és a zöldje
-1/2 kg zöldborsó
-fűszerpaprika,bors,só,vegeta,fokhagyma
-1 kanál zsír
-1 tv paprika,paradicsom
A nyakakat megtisztítom,feldarabolom(kettő-háromba vágok egyet),a combfiléket felkockázom.
A zsíron lepirítom a finomra vágott vöröshagymát.Erre teszem a húsokat,átpirítom,félrehúzom.Szórok rá két-három kanál fűszerpaprikát,összekeverem,visszateszem a tűzre,öntök rá annyi vizet,hogy ellepje.Só,bors,vegeta,fokhagyma.Főzöm kicsit,közben megtisztítom a zöldségeket.Ezek is mehetnek a levesbe,tv paprika,paradicsom,felöntöm a kellő mennyiségűre-én olyan négy de inkább több liternyit főztem.Hozzáadom a zöldborsót is.Puhára főzöm.
Van aki lisztet is tesz hozzá,sűríti,én sosem szoktam,így szeretjük,nem kell plusz szénhidrát,elég ami benne van :).
Kettő tojásból tésztát gyúrtam,nyújtottam,csipegettem,és ezt a csipetkét külön kifőztem,az lett a levesbetét (sajnos a fotóimon ezt nem nagyon mutattam,nem is vettem észre,csak most,hogy írom a receptet)



2014. június 20., péntek

meggy-ribizli turmix

Itt a meggy szezonja,csak úgy magában nem szeretem,de turmixként imádom!!No és az sem egy utolsó szempont,hogy kiváltom vele a vacsorát! :))
 Hozzávalók:
-30 dkg gyümölcs (meggy,és ribizli vegyesen,de több a meggy)
-annyi hideg! tej,hogy ellepje (kb 3dl)
-1 kanál méz (ízlés szerint)
A botmixer mérőedényébe teszem a mosott,magozott gyümölcsöt,felöntöm annyi tejjel,hogy ellepje,és összeturmixolom.Egy kanál mézzel ízesítem.Ennyi :))
Próbáltam natúr joghurttal is készíteni,de nekem az nem ízlett,tejjel jobban szeretem.

2014. június 1., vasárnap

epres smoothie

mondjuk inkább turmixnak :))
 -eper 250g kb.
-tej 4dl
-méz 2kanálnyi
A botmixer keverőedényébe kockázom a mosott epret,erre teszek 2 kanál mézet,és a tej egy részét,összeturmixolom,közben hozzáadom a többi tejet is.
az arányok ízlés szerint változtathatók :)) ebből kettő adag turmix sikeredett.
Nagyon finom!!

epres-rebarbarás süti

Egyszerűségétől nagyszerű!!
Hozzávalók:
-2 tojás
-12dkg porcukor
-12dkg liszt
-1cs. vaníliás cukor
-5dkg vaj
-1/2cs. sütőpor
-5dkg mazsola(ezt elhagytam)
-1kk. fahéj
-30dkg gyümölcs
Egy püspökkenyér formát kivajazok,lisztezek,a sütőt előmelegítem 180 fokra.
A tojásokat szétválasztom.A rebarbarát(4-5 szál)megpucolom,kockázom,rászórok egy csomag vaníliás cukrot,és a kávéskanál fahéjat.Összekeverem,és állni hagyom míg elkészítem a tésztát.6-8 szem epret megmosok,felkockázom.A tojások sárgáját a porcukorral,olvasztott vajjal jól kikeverem.A fehérjéből kemény habot verek.A sárgájához adom a sütőporos lisztet,a felvert tojásfehérje habot,és mint a piskótát,összekeverem.Végül hozzáadom a rebarbarát,epret,elkeverem,és a formába simítom.180 fokon    kb. 25-30 perc alatt készre sütöm.Még melegen kiborítottam a formából,és mikor kihűlt,szeleteltem.