2014. november 8., szombat

Csokis-narancsos keksz

Még mindig keksz. Kísérleteztem,és ez a tökéletes!!(szerintem :) :)
Az alap recept INNEN , a Csak a Puffin blogról van,köszönet érte!
Hozzávalók:
-15dkg liszt
-10dkg hideg vaj
-6dkg porcukor
-5dkg kókuszreszelék
-5dkg étcsoki
-1 narancs reszelt héja
-1 tojás sárgája
-1 kanál hideg víz,1 kanál narancslé
-csipet só
 A lisztet a hideg vajjal elmorzsolom.
Hozzáadom a többi hozzávalót,és összegyúrom,Folpackba csomagolom,és legalább egy órára hűtőbe teszem.
Sütőt 180 fokra előmelegítem.Sütőlapot papírral kibélelem.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtom,szaggatom(pecsételtem bele mintát),és 180 fokon 10-12 perc alatt készre sütöm.
Ebből a tésztamennyiségből 25 db keksz lesz,de most ennél a csokisnál csak 22 db lett,nem vágtam eléggé apróra össze a csokit,és nem is tudtam annyira vékonyra nyújtani,mint a csoki nélkülit.
Készítettem citromos-gyömbéreset is,majd teszek fel képeket arról is,az anyaghányad ugyan ez,csak a narancs helyett citrom van,és a csoki helyett pár szem aszalt gyömbért kockáztam fel.

2014. november 2., vasárnap

Gyömbéres-citromos keksz


 

-15dkg liszt
-10dkg hideg vaj
-pár db(3) aszalt gyömbér apróra vágva
-6dkg porcukor
-5dkg kókuszreszelék
-1 citrom reszelt héja
-2evőkanál hideg víz(vagy 1 kanál víz,1 kanál citromlé-nekem így finomabb)
-1 tojássárgája
A hozzávalókat összegyúrom(a vajat elmorzsolom a liszttel,aztán hozzá a többi),folpackba csomagolom,és egy órára hűtőbe teszem.A sütőt 180 fokra előmelegítem
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom,formákat szaggatok belőle,sütőpapíros lapon 10-12 perc(nálam ennyi kellett) alatt készre sütöm.Mikor a széle kezd pirulni,jó! 



2014. november 1., szombat

Kolbásszal-sajttal töltött husi

Már megint egy töltött husi,mert szeretjük,és mert roppant egyszerű,gyors,finom :)
 Most sertéshúsból készítettem.Kaptam a hentesnél nagyon szép sertéscombot,a dió részét.Levágtam belőle 3 szeletet,jó nagyra tudtam klopfolni.
Sóztam,borsoztam.
Leterítettem 5 szelet bacon szalonnát,erre fektetem a sertésszeletet.Teszek bele kolbászt,sajtot,és paprikát,majd szépen feltekerem,széleit behajtva.
Alufóliával lefedve sütöttem kb 15 percig,aztán a fóliát levéve pirosra sütöttem.
Köretnek rizst,és salátát,kinek mi tetszik.
Saláta:
Készen vettem salátamixet, amihez adtam még sárgarépát vékonyan reszelve,paradicsomot,és a tálalásnál gránátalmát.Készítettem egy marinádot,ami víz,bors,fokhagyma,citromlé,fehérborecet,és egy kanál olivaolaj keveréke,ezt öntöttem a salátára.
-salátamix
-paradicsom(2db,de ízlés szerint)
-sárgarépa (1 szál)
-2dl víz
-i kanál olivaolaj
-2 kanál fehérborecet
-2 gerezd fokhagyma
-fél citrom leve
-só,bors
díszítésnek gránátalma magok,én nagyon szeretem :)
kóstolni,ki mennyire szereti savanykásan!!
 -3 szelet klopfolt sertéscomb
-egy szál füstölt kolbász
-200g bacon szalonna
-sajt,zöldpaprika
-só,bors
-olaj a tepsi aljára,s a husikat is meglocsoltam mikor a tepsibe tettem.