Chia puding

Több helyen láttam már,készültem egy ideje a megvalósításra.Az utolsó lökést Vizicsibe adta,köszönöm a receptet!Nagyon finom :))

Recept:  ITT

 ma reggelire is készült egy adag:,mangó és gránátalma

Hozzávalók:

-2dl natúr joghurt

-2ek. chia mag

-1ek méz

ezeket összekeverem,és egy éjszakára hűtőbe teszem.Másnap rétegezem gyümölcsökkel,és már ehető is,finom reggeli!

a gyümölcsök nálam:friss  mangó,gránátalma mag

Pirított sertéscomb csíkok sült zöldségekkel

 Mai ebédem.Nagyon ettem volna brassói aprópecsenyét,de ugye a krumpli kizárt....

A sertéscombot kb 30dkg,vagy több,kevesebb,ki mennyit szeretne-persze a mennyiséggel is vigyázni kell,hiába fogyókúrás,akkor sem szabad túl sokat enni-(jobb lett volna szűzpecsenye,de nem volt kéznél)csíkokra vágtam,serpenyőben nagyon kevés olivaolajat  forrósítok,rádobom a húst,lepirítom minden oldalukat,sózom,borsozom,fokhagymázom,felöntöm annyi vízzel,hogy ellepje,és addig főzöm,míg a folyadék elpárolog,és a hús kissé lepirul.

a zöldségek: 2 szál sárgarépa,1/2 karalábé,1/2 fej karfiol,pár rózsa brokkoli,és két marék mirelit zöldhüvelyű bab.

A karfiolt és a babot enyhén sós vízben pár percig főzöm,leszűröm.

A többi zöldséget csíkokra vágom.

Az összes zöldséget beleöntöm egy tepsibe,sózom,borsozom,vegetázom,kis kanálnyi olivaolaj,összeforgatom,és 200 fokon pirosra sütöm (szeretem,ha piros: ))

Nekem ebből a mennyiségből olyan sok lett,hogy marad holnapra is,hurráááá :)

 Egyszerű,gyors,finom!

Káposzta leves

Ez az a leves,amit csak én eszek,a család nem szereti.Nekik főzök mást-most töltött paprika van-én meg eszem ezt.Délután kis adag zsírszegény túró,és főtt tojás,nyers karalábé.Gyümölcsök,dinnye és barack.

Így vagyok mostanában :))

Káposzta leves hozzávalói:

-1 kis fej káposzta

-1 fej vöröshagyma

-2 szál sárgarépa

-1szál zöldség

-fokhagyma,só,bors,vegeta,olivaolaj

-1 kanál paradicsom püré-de lehet nyers paradicsom is

-Ízlés szerint mehet bele oregánó,vagy bazsalikom is,én nem szoktam-

A hagymát finomra vágom,egy kis kanál olivaolajon lassú tűzön lepirítom,rádobom a karikázott sárgarépát,zöldséget,paradicsomot.Együtt pirítom kicsit,sózom,borsozom,fokhagyma,felöntöm kis vízzel.Belevágom a káposztát,és felöntöm annyi vízzel,amennyi levest szeretnék.-nálam ez most 4 liter,nem egy napra főzöm-

Teszek bele ízesítésnek TV paprikát,vagy kápia paprikát.Puhára főzöm.szoktam tenni bele csípős paprikát is,mert szeretem a csípős ételeket.

Vigyázni kell vele,nem szabad egyszerre túl sokat enni,"kipucol"meghajt rendesen!!!!!

meggy-ribizli turmix

Itt a meggy szezonja,csak úgy magában nem szeretem,de turmixként imádom!!No és az sem egy utolsó szempont,hogy kiváltom vele a vacsorát! :))

 Hozzávalók:

-30 dkg gyümölcs (meggy,és ribizli vegyesen,de több a meggy)

-annyi hideg! tej,hogy ellepje (kb 3dl)

-1 kanál méz (ízlés szerint)

A botmixer mérőedényébe teszem a mosott,magozott gyümölcsöt,felöntöm annyi tejjel,hogy ellepje,és összeturmixolom.Egy kanál mézzel ízesítem.Ennyi :))

Próbáltam natúr joghurttal is készíteni,de nekem az nem ízlett,tejjel jobban szeretem.

zabos próbálkozás :))

A mai nap kísérletezősre sikeredett.Készítettem egy rebarbarás-zabpalacsintát,és füstölt sajtos csirkemellet sok zöldséggel,zabkorpás palacsinta ágyon.

 Ő lenne a palacsinta.Zabpehelylisztet,és zabkorpát használtam+ 2 kanál kukoricaliszt.Csipet só,csipet gyümölcscukor,1 tojás.Szódavízzel kevertem palacsinta állagúra.

Ugyan úgy sütöttem mint a normál palacsintát,csak nem palacsinta sütőben,hanem teflonos serpenyőben.

A rebarbara "szósz" (nem igazi szósz,de nevezzük annak) csak egyszerűen készült,három szál rebarbarát megpucoltam,kockáztam,kettő kanál mézen ledinszteltem(puhára főztem) citromlével,és fahéjjal ízesítettem.-Ha éppen nem figyelném a kalóriákat,akkor tejszínnel sűrítettem volna,és tálalásnál is porcukroznám.-Ez az egész művelet nem több hat-nyolc percnél.

Nekem ízlik,emberemnek is.Nem egy igazi palacsinta élmény,de hozzá lehet szokni!!!aki a tömény édes ízeket kedveli,annak nem fog ízleni,de ez nem is az a kategória!!

A csirkemell egy kis füstölt sajttal pedig fenomenális!!!

Szemnek,és szájnak is tetszett!!!

Pár palacsinta maradt  azokat a húshoz ettük.

 Kettő csirkemellet felcsíkoztam,vegeta,bors,csipet só,és egy kis póréhagyma,olivaolaj.Összekeverem pár órára hűtőbe teszem.

Saláta:vettem készen egy zacsi vegyes salátát,mindenféle volt benne,tettem hozzá kockázva kígyóuborkát,paradicsomot.Összekeverem,állni hagyom,nem teszek rá se sót,se semmit. :)

A húst kevés oliva olajon lesütöm,pár perccel a befejezés előtt rámorzsoltam egy darab füstölt sajtot.

A palacsintára halmoztam egy marék salátát,erre a husit,és már lehet is enni!

rakott karfiol-brokkoli diétásan

 A családnak ma bolognai spagettit főztem.Innen vettem egy kis húst,és lett nekem rakott karfiol-brokkoli,mert az meg arra várt,hogy valami készüljön belőle.

Szóval,a darált sertéshúst  vöröshagymán ledinszteltem egy kis sárgarépával,és innen vettem ki pár kanállal.

Egy fej karfiolt,és pár rózsa brokkolit sós vízben pár percig főztem.

Egy jénai tál aljára pakolom a karfiolokat,rászórom a ledinsztelt darálthúst(ez be van ízesítve sóval,fokhagymával,borssal)A darálthúsra kerül a brokkoli,és a maradék karfiol.Kicsit meglocsolom alacsony zsírtartalmú joghurttal,és sajtot reszeltem a tetejére.Semmi zsiradékot nem teszek alá!190 fokos sütőben pirosra sütöm.

 Nagyon finom volt!!! Persze nem az igazi rakott,hisz egyáltalán nem zsíros,és rizs sincs benne,de ez volt a cél :)Ez nem egy adag,holnapra is maradt :) 

gyors ebéd

 A mai ebédem,villámgyors,és belefér az étrendembe!Szeretem!!

Nem kell hozzá sok alapanyag,nem is drága.

-1/2 csirkemell

-1 kiskanál mustár

-csipet só,bors,(méz,ez el is hagyható)

-1-2 kisebb cékla

A céklát előző nap már megfőztem,sós vízben.Szeleteltem,tettem rá ecetet,köménymagot,sót,borsot.Hűtőbe vele.

Ma reggel kivettem a fél csirkemellet(úgy is vannak lefagyasztva,adagonként),és elindultam ügyintézni.Mire megjöttem,kiengedett a pipi.Felcsíkoztam,egy kis kanál mustárt,sót,borsot,és egy csepp mézet és oliva olajat raktam rá,jól összekevertem,állni hagytam(mindez előre is elkészíthető,ha nem fagyos a hús)Közben tettem,vettem.Mikor megéheztem,elővettem a serpenyőt,felmelegítem,rá a bepácolt csirkemell,és puhára sütöm(enged kis levet,és egyszer én is öntöttem alá egy keveset)Mikor elpárolog alóla a folyadék,már jó is.

A céklával isteni finom ebéd lett!!!Nem is ettem meg egyszerre,kicsit későbbre is hagytam :)

Zabkorpás lepény-mindenféle finomsággal

 A hangsúly a lepényen volt,de az sem mellékes,mit teszek bele :)A receptet barátnőmtől kaptam :)

Hozzávalók 1db. lepényhez:

-1,5ek zabkorpa

-1,5ek. joghurt(én kefírt használtam)

-1 tojás

-só,bors,vegeta, csipetnyi mindegyikből

A hozzávalókat kikeverem,és olajjal kikent(papírtörlővel kikentem a serpenyőt)serpenyőben mint a palacsintát,megsütöm mindkét oldalát.Hagyni kell szépen megsülni,nem kell addig alányúlni,nehogy szétmenjen.

A tölteléke pirított csirkemell csíkok volt,és vegyes zöldek,saláta,cékla,káposzta,de ez ízlés dolga,ki mit szeret.A kisült tésztát megkentem vékonyan mustárral,rá a zöldek,pirított csirkemell,és  szépen feltekertem,de lehet csak félben ráfordítani is.

szilvás lepény

Többszöri nekifutásra végre sikerült elkészítenem-eddig ugyanis mindig megették a szilvát,mire sütésre került a sor-

Nem egy előre megírt recept alapján dolgoztam,csak úgy a saját szám íze szerint.Graham lisztet használtam,vegyesen a fehér liszttel.

Hozzávalók:

-3dl melegvíz

-1/2cs élesztő

-kb.40dkg Graham és fehér liszt vegyesen-lehet csak teljes kiőrlésű is!!-

-egy kanál cukor az élesztő felfuttatásához

-két/három kanál olivaolaj

-szilva

-egy kevés barna cukor 8ez elhagyható,ízlés szerint)

A melegvízbe teszek egy kanál cukrot, belemorzsolom az élesztőt,kis lisztet szórok a tetejére(hogy az élesztőnek legyen mibe kapaszkodnia mikor elkezd feljönni)
Mikor feljött az élesztő,beleszórom a többi lisztet,és az olajat,jól kidolgozom-csipet sót is!!-

Nem kell megijedni,egy lágy masszát kapunk,az is volt a cél,ennek a tésztának lágynak kell lennie!!Hagyom kelni,addig kimagozom a szilvákat,félbe vágom-volt mikor fahéjas cukorba forgattam,de most nem-A tésztát egy kivajazott tepsibe öntöm,és vizes kézzel szépen elegyengetem.Tetejét kirakom a szilvákkal,és megszórtam nagyon kevés barnacukorral-ez el is hagyható,mert akinek nem elég édes,az megszórja kisüléskor porcukorral,én nem szeretem túl édesen,és egyébként is kerülöm a cukrot-

Hagyom a tepsiben kelni kb. fél órát,aztán előmelegített sütőben 180 fokon kb. fél óra alatt pirosra sütöm.A vége felé rákapcsoltam a légkeverést,szebb színe lett.

Ez így egy vékony tészta,sok gyümölcsel,pontosan az,emit szerettem volna,nekem ízlik,persze ezzel is csak óvatosan szabad kacérkodnom...aki édesebben szeretné,az cukrozza akár a tésztát,akár a szilvát!

zabpelyhes fasírt

A receptet barátnőmtől kaptam,-és még többet is!-a forrást nem tudom megjelölni,valahonnan a netről származik.Nincs benne hús,mégis nagyon finom.Persze ezt is csak óvatosan szabad ennem,nem észnélkül.

Hozzávalók:

-2dl zabpehely

-1 dl melegvíz

-1 tojás

-1 db sárgarépa(közepes nagyságú)

-1db kisebb vöröshagyma

-pár gerezd fokhagyma(ízlés szerint)

-só,bors,majoranna-és minden olyan fűszer,amit szeretünk.

petrezselyemzöldet szerettem volna még tenni bele,de nem volt itthon:(

A zabpehelyre ráöntöm a melegvizet,hagyom állni.Addig megpucolom a többi hozzávalót,és lereszelem(sárgarépa,vöröshagyma,fokhagyma)

Összekeverem az egészet.Egy serpenyőt nagyon vékonyan kikenek olivaolajjal,és mikor forró,rárakom fasírtpogácsákat-nem kell megijedni,ha lágyabb kicsit,szépen megsül-mindkét oldalát pirosra sütöm.

Pillnatok alatt kész,nekem nagyon ízlik.Érdemes kicsit erősebben fűszerezni.

sárgarépás csirkeragu

A receptet Biankától vettem,köszönet érte!! :)

Igazán finom,tetszik a babér íze,finoman kiérződik,és a sárgarépa meg amúgy is nagy kedvencem.A csirkecombért nem vagyok annyira oda,a mellet jobban szeretem,de nem lehet mindig ugyan azt enni.

Hozzávalók:

-3-4 filézett felső csirkecomb

– 1 közepes hagyma

– 1 fél paprika

– 1 gerezd fokhagyma

– 3 nagyobb sárgarépa

– só

– bors

– csipet majoránna (nem fontos)-én nem is tettem bele!

– 1 kisebb babérlevél fele

– petrezselyem

– húsalaplé vagy ételízesítő (ételízesítót használtam)

A csirkecombot kicsontoztam,minden zsírt és olyasmiket,amiket nem szeretek rajta,leszedtem,természetesen a bőrét is!!

Sárgarépát megpucolom,felkarikázom,a vöröshagymát apróra vágtam,fokhagymát összevágtam.

Egy serpenyőben kevés olivaolajat hevítek,erre a vöröshagyma,rá a sárgarépa,paprika,fokhagyma,és jól összeforgatom,jöhet a hús,fehéredésig pirítom.Ekkor felöntöm kevés vízzel,sózom,borsozom,ételízesítőzöm,és én őrölt babért raktam hozzá,egy kisebb kanálnyit.

Készre főzöm.

A családnak csirkepörkölt készült.

2012.08.26: már többször elkészítettem,nagyon ízlik,és egy csepp olajat sem teszek alá,sokadik elkészítésre már nagyon jól kialakult az elkészítési módja:)

variációk egy ételre-3.

Még nem unom,sőőőőt :)

Hozzávalók:

-18dkg csirkemell

-2 szál sárgarépa

-brokkoli 4-5 rózsa

-karfiol úgy mint a brokkoli

-tejföl,fokhagyma,sajt,só,bors

-kevés olivaolaj az elősütéshez

Az elkészítése az előző kettő keveréke.

Megfőzöm a zöldségeket.A csirkemellet három kis darabra osztom-nekem az egész csirkemellek lehulló része volt ez,a többibl a család ebédje készült-klopfolom,sózom,borsozom,és egy kis olivaolajon elősütöm-nem forgatom lisztbe!!!-

Tűzálló tál aljára rakom a karfiolt és a brokkolit,vegyesen,hogy szépen mutasson.Erre rakom az elősütött melleket,majd a sárgarépa,ez ment minden felé,tetejére,mellé,közé.Végül a tejfölt elkeverem a reszelt fokhagymával,só,bors,sajt,és ezzel befedem a művet.Tetejére még egy kis sajt került,és pirosra sütöttem

Négy részre osztottam,tehát négyszeri étkezés,mindig csak egy kevés!!

az egész nem sok,ez egy jénai tálnak a teteje,amiben sütöttem.

A családnak bazsalikomos csirkemellet készítettem,rizzsel.

pirított csirkemell zöldségekkel-variációk egy ételre 2.-

Úgy döntöttem felrakok néhány ételt,amiket mostanában fogyasztok.Legtöbbje -mint ez is-kútfőből,mindent bele amit szeretek :)

Hozzávalók:

-1/2 csirkemell

-2 szál sárgarépa

-3-4 rózsa brokkoli,ugyanennyi karfiol

-2 gerezd fokhagyma,só,bors,minimális olivaolaj

A sárgarépát szeletelem,és a karfiollal,brokkolival enyhén sós vízben roppanósra főzöm őket,kiveszem.

A csirkemellet felcsíkozom,egy nagyobb serpenyőben egy kanálnyi olivaolajat hevítek,rárakom a csíkokat,fehéredésig pirítom-kb 10 percig-,ekkor sózom,borsozom,és pár percig párolom-ugyanis levet enged-.Ráteszem a zúzott fokhagymát,mellérakom a zöldségeket,és együtt az egészet még kb. 10 percig pirítottam-egy kevés vizet raktam alá,és ez pont elforrt addigra-

ízesíteni másfajta fűszerekkel is lehet,nekem a bors és a fokhagyma a kedvencem,ez ízlik igazán.

Nagyon finom lett.

sajtos sült brokkoli-variációk egy ételre 1.-

A mai ebédem brokkoli lett-azt hittem nem szeretem,de gondoltam egy próbát megér,és nem kellett kidobni:).

Megfőztem 25dkg brokkolit enyhén sós vízben.

Összekevertem 4-5 kanál tejfölt,valamennyi-ízlés szerinti-reszelt sajtot.,lehet füstölt is!-,só,bors.

A brokkolikat tűzálló tálba raktam,meglocsoltam a tejfölös öntettel,még egy kis sajtot reszeltem a tetejére,és pirosra sütöttem.

85 kilóról indultam június elején,és most 76-nál tartok!!nem adom fel :)

túrós rakott burgonya

Ez az étel lehet önálló fogás,de köretként is mehet-nálam ma köret volt,fóliában sült csirkecombok mellé.

HOZZÁVALÓK:

-4 sárga húsú nagyobb burgonya

-3ek. olaj

-fél fej kelkáposzta

-2 szál sárgarépa

-20dkg túró

-1 tojás

A burgonyát alaposan megmosom,héjastól félbevágom,talpat vágot neki,hogy ne billegjen.Sózom,borsozom,a vágott felületét megkenem olajjal,és 160fokos sütőben kb. fél órát sütöm.

A kelkáposztát leveleire szedem,megmosom,leforrázom,leszűröm,nagyobb darabokra vágom-burgonyához méretezem.A sárgarépát meghámozom,mosom,és vékony szeletekre vágom.Serpenyőben kevés olajat forrósítok,és a sárgarépaszeleteket megpirítom-pár perc az egész.

A túrót simára keverem a tojással,sózom,borsozom.

Az elősütött krumplikra a kelkáposztalevelet teszem,erre a sárgarépa,majd a túró-nekem több sárgarépám volt,és szeretjük is,így a túró tetejére is tettem!

180 fokon még fél órát sütöm,vagy figyelni kell,hogy mikor lesz kellően szépszíne a túrónak-minimum fél óra!!

Szerintem finom,nem a megszokott köret:)

nevenincs csirkemell

Magamnak készítettem,a többieknek oldalas volt.Nincs neve,legalábbis nem tudok róla,csak úgy gondolomra készítettem.A csirkemellet (1db) csíkokra vágtam,sóztam,borsoztam,kevés olivaolajat öntöttem rá.Bazsalikomot,petrezselyemzöldet apróra vágtam,azt is hozzákevertem,egy paradicsomot felcikkeztem,azt is hozzá.Vettem újkrumplit,5db-ot megpucoltam,cikkekre vágtam,és a csirkemellhez kevertem.Tűzálló tálba öntöttem,letakartam fóliával,és készre sütöttem.Mikor már puha,leveszem a fóliát,és pirosra sütöm.A petrezselyem helyett eredetileg kakukkfüvet szerettem volna,de nem kaptam frisset,így lett a petrezselyem.Nekem nagyon ízlik,szeretem az ilyen ételeket!

Tálaláskor megszórtam friss petrezselyemmel,bazsalikommal.

müzli,ribizlivel

Nem főztem semmit,és a héten nincs is szándékomban.Gyerekeknek van milánói,és húsleves,Zsófi süt pizzát,ha akar.Nekem a gyomrom kikészült a nagy húsvétolásban,most ilyeneket eszek(és futni is voltunk!!!!!).Holnap gyümölcssalit készítek :)

Az én müzlim,így készült:végy egy csomag müzlit,lehetőleg gyümölcsöset(nekem a málnás,és a meggyes a kedvencem)Öntsd egy tálkába,tegyél rá tejet-én csakis hűtőhideg tejjel tudom megenni!Tettem bele egy nagy marék ribizlit is.És már kész is az isteni vacsora!!!

Ugye milyen ügyes voltam:) :)*-*

szeder-banán turmix

Több variációt készítettem a héten,ez ízlik a legjobban.

-2 natúr joghurt(kisdoboz)

-szeder ízlés szerint

-1 banán

-2 kanál méz

Összeturmixolom,és már eszem is!!Felét ma,a többit holnap

epres turmix

Mostanság ilyesmiket eszek.

Mit mondjak,nagy volt a kísértés,ugyanis rántottszelet kandikált a másik tányéron,de erős voltam,vagyok :)

Lehet,ez nem is turmix,de nekem most legyen az :)

Kettő kis dobozos natúr joghurtot beletettem a botmixer táljába,mellé kanalaztam kettő kanál mézet.Sajnos csak fagyasztott eprem volt,ebből tetszés szerinti mennyiséget lehet venni,én úgy húsz szemet használtam.Pár darabot félbe vágtam,és azt így tettem rá a végén.Egy deci narancslét is tettem bele,és pár percig botmixereztem.Kóstoltam,nekem jó(nem édes!!!! aki édesebben szereti,tegyen több mézet).Tálkába öntöttem,a félbe vágott epreket beleraktam.

mindent bele vacsora

Szeretek ilyen ételeket készíteni,enni.
Nincs pontos recept,ez olyan igazi mindent bele :)
A kiindulási alap a csirkemell,amit csíkokra vágtam,sóztam,borsoztam,olivaolajban meghempergettem.
Egy tűzálló tálba pakoltam,köré szórtam minden itthon fellelhető zöldséget(sajnos zöme fagyasztott volt),csak a sárgarépa és a paprika volt friss,azt felkarikáztam.Az összes zöldséget összeforgattam a hússal,borsoztam durva borsal,sóztam,fokhagymát zúztam közé,meglocsoltam kevés olivaolajjal,és betettem sülni.addig sül,míg minden szép piros lesz.
Tettem bele:csirkemell,zöldborsó,sárgarépa,karfiol(ezt egy pár percig előfőzöm,ha nyers),paprika(szoktam még zöldhüvelyű babot,lehet brokkolit is,de én azt nem szeretem-tulajdonképpen minden zöldséggel lehet,amit szeretünk)
Egyszerűen imádom!!