Sütőben sült fűszeres-bundás csirkemell

 Filézett csirkemellett szeleteltem,sóztam,borsoztam.

Zsemlemorzsába tettem apróra vágott petrezselyemzöldet,sajtot reszeltem bele,törtem bele kukoricapelyhet.Ebben a panírban jól megforgattam a csirkemelleket,sütőpapíros tepsibe raktam,kicsit megpermeteztem olivaolajjal,és 190/200 fokon pirosra sütöttem.

 Köretként egy kisebb nyers céklát lereszeltem,egy szál sárgarépát,és kettő savanykás almát reszeltem hozzá.Sóztam,borsoztam,pici fehérborecettel meglocsoltam.

Könnyű,gyors,és finom vasárnapi ebéd!!

Kókuszhabos tekercs

 Egy régebbi recept,újra rátalálva,új fotókkal :))

csomagolható,vihető a koleszba :)

 Hozzávalók:

-40dkg liszt

-20dkg vaj

-2dkg élesztő

-2 evőkanál cukor

-kicsi tej(kb 1dl)

-5 db tojás (külön a fehérje,s a sárgája)

Krém/hab:

-5 tojás fehérje

-30dkg porcukor

-300g kókuszreszelék

A tejet meglangyosítom,bele egy kanál cukor,élesztő,felfuttatom.A lisztet,vajat,a felfuttatott élesztőt,és az 5 tojás sárgáját összegyúrom,négy részre osztom.

Az 5 tojás fehérjéből 30dkg porcukorral vízgőz felett habot verek.Ha kész,beleteszek 1,5 csomag (300g) kókuszreszeléket.

A tésztát kinyújtom,és megkenem a habbal,feltekerem.Ujjnyi vastag szeletekre vágom,sütőpapiros tepsibe/sütőlapra pakolom őket,és 180 fokra előmelegített sütőben pirosodásig sütöm.

ITT megtalálod részletesebben mutatva a fázisokat.

Mákos guba

 Valami érthetetlen okból szinte csak karácsonykor szoktam készíteni,pedig ez nem törvényszerű :)

-5db kifli

-pár kanál cukor,egy csomag vanilin cukor

-1/2l. tej

-cukrozott mák (ízlés szerint,de min. 200g)

 A kifliket felkarikázom.A tejet felforralom,cukor,vanilin cukor bele.

Jénai tálba szoktam pakolni,aminek az alját megszórom a cukros mákkal,erre pakolom a tejben pár pillanatra mártott kiflikarikákat.Egy sor kifli,egy sor mák,megint kifli,megint mák.Zárásként mák kerül rá.Kicsit áll,aztán már fogyasztható is.