lasagne

Az olajban az apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinsztelem, majd ráteszem a darált húst, és nagyobb lángon egészen addig párolom, míg kifehéredik a hús. Sóval, borssal ízesítem. Ezután pici vizet teszek alá, és fedő alatt megpárolom. Amikor már majdnem készen van, felengedem a másfél liternyi paradicsomszósszal, bazsalikommal ízesítem és jól összefőzöm. Közben a vajat felmelegítem, beleteszem a lisztet, és addig hevítem, míg kezd kifehéredni. Felengedem tejjel, sózom és felfőzöm, nem túl sűrű szósszá (besamel). Ha sűrűsödne, tejjel lehet hígítani. Amikor mindkét massza készen van, összekeverem. Egy közepes méretű tepsit vékonyan kiolajazok,vagy vajazok, erre teszek ragut, majd jön a tészta, ragu és tészta, a lényeg, hogy a tetejére kerüljön az utolsó adag ragu. Teszek rá jócskán sajtot, alufóliával letakarva középmeleg sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöm (amíg a tészta megpuhul).
(kész lasagne tésztát használok,mert lusta vagyok gyúrni :(
szoktam több ragut készíteni,lefagyasztom,és mikor hirtelen kell kaja,gyorsan összedobom :)
1-1,50 kg darált hús,
4 gerezd fokhaggma,
1 közepes fej vöröshagyma,
bazsalikom,
paradicsomszósz (kb. 1,5 liter),
kb. 1/2 liter tej,
3-4 evőkanál liszt,
kb. 8 dkg vaj,
só,
olaj,
1 csomag (50 dkg) lasagne tészta

rozmaringos pulykaszárny

Szerettem volna rozmaringos húst sütni.
De a bárányt nem esszük..
Pulykát viszont igen!
Így ez lett belőle
A pulykaszárnyakat kicsit bepácoltam(só,olaj,bors)A pácból kivéve a tepsibe tettem,adtam mellé még egy kis olajat,a rozmaring ágakat a tetejére.Így sütöttem készre,fokhagymát adva hozzá.(sárgarépát is dobtam mellé)
Köretként sült krumpli,mert azt kértek.
Én pedig ettem a zöldséges csirkemellet!

káposztaleves

Sokan berzenkednek ellene.
Én szeretem,jó csípősen..
Így készül:
Pici(nagyon) olivaolajon egy jó nagy kanál paradicsompürét lepirítok.Felöntöm vízzel(lehet csontlé is),ráteszem a laskára vágott káposztát,a sárgarépát,zellert,zöldséget,vöröshagymát.Sózom,borsozom,(kis vegeta).Felöntöm annyi vízzel,amennyit főzni szeretnék(minimum két napra készítem,de van,hogy három is).Készre főzöm.Fokhagymát is teszek bele menet közben.Teszek bele erőspistát,vagy chili paprikát,mert csípősen szeretem.A borsot sem sajnálom.
Biztos a hatás!!
Nem szabad túl hosszú ideig alkalmazni,mert nagyon kipucol!!!!!

mákos kuglóf

Advent második vasárnapjára ezt a kuglófot sütöttem.
Ritkán készítek kuglófot!
Hozzávalók:
-50dkg liszt
-25dkg vaj
-15dkgcukor
-4 tojás
-3dl tej
-1 sütőpor
-20dkg darált mák
-1 citrom
Így készül:A lisztet elkeverem a sütőporral,a cukorral,a vajjal,1,5dl tejjel,a négy tojással,2 evőkanál mákkal és a citrom reszelt héjával.A maradék mákot összefőzzük a maradék tejjel.Kivajazom és lisztezem a kuglófformát,beleöntöm a tészta felét,rászedem a mákot,majd ráteszem a maradék tésztát.Villával márványosra keverem.(kicsit sűrűnek találtam,nem keveredett könnyen,lehet,a tésztába kicsit több tej kell!,de a recept,ami újságból van,így írta)
180 fokon készre sütöm,kb. egy óra.(előmelegített sütő)

csirkemell rizottó

A vöröshagymát apróra vágom,lepirítom.A csirkemellet felkockázom,ráteszem a hagymára.Sózom,borsozom,(ételízesítő),fokhagyma,petrezselyemzöld,kevés vizet(csontlé) öntök rá.Mivel a csirkemell gyorsan megfő,ráteszem a borsót is(ezt meg lehet külön főzni,és a végén hozzákeverni,de én így szoktam).Mikor már majdnem puha,hozzáadom az üvegesre pirított rizst.(kétszeres mennyiségű legyen a folyadék a rizshez képest).Mivel üveges gombát használtam,ezt is akkor tettem bele,mikor a rizst.Kicsit forralom,lezárom,kidagasztom a rizst.Még forrón hozzákeverem a sajtot.Van,aki sütőbe teszi,nem szoktam,de a nagykönyv úgy írja.

fogyókúrás

Mivel az ünnepekig diétázok,ma ezt készítettem.
Úgy volt,hogy magamnak,holnapra.
Zsófi lecsapott rá...
Így készítettem:
a csirkemellet csíkokra vágom,olivaolajjal sóval,durvára darált borssal összekeverem.A sárgarépát is csíkozom,belekeverem,és a fagyasztott zöldbabot is.Fokhagyma is van benne,mert szeretem,jó sokat tettem bele :)
Sütőben készre sütöm.
Csípős lett,mert chili paprika is van benne!!!(imádom az erős ételeket),és a diétámhoz pont passzol!
Szerintem nagyon finom,(Zsófi szerint is),így holnap nincs vacsorám,valamit megint készítenem kell...de akkor többet fogok,mert nem egyedül eszem..(van vagy negyven kiló a gyerekben,de szereti az ilyen ételeket)

tojásos nokedli,fejes saláta

Tegnap kaptam gyönyörű fejessalátát.

Adott volt a dolog,hogy tojásos nokedli legyen.

Mindhárman szeretik

Én nem ettem :(

A salátát szokott módon készítettem:

cokor,ecet,víz

Néha készítem tejfölösen is,de így szeretik igazán.

Mivel kímélő koszton vagyok,most sül az én holnapi kajám.