tortilla

Huh,de régen voltam már itt!

Zsófi kérésére ma tortilla készült,receptet ő nézte ki a tortilla lap.hu-ról.

-6 tortillalap(készen vettem*lusta*)

-20dkg sonka

-8db nagy fej gomba

-vaj,liszt,tej(besamel)

A gombákat megpucoltam,és kevés olivaolajon lepirítottam.A sonkát felszeleteltem.Készítettem egy besamel mártást-egy jó nagy kanál vajat olvasztok,rá annyi liszt,amennyit csak felvesz,kicsit pirítom,és felöntöm tejjel,hogy jó mártás sürüségű legyen(folyamatosan keverem habverővel,és jól lehet látni,ahogy sűrűsödik,annak megfelelően adagolom a tejet).Sóval borssal ízesítem.Felét a gombához adom+a sonkát is,összekeverem az egészet,kóstolom!Betöltöm a tortillakat,feltekerem,tűzálló vajazott edénybe pakolom.Tetjüket bevonom a maradék besamellel,és jó bőven megszórom reszelt sajttal.Pirosra sütöm.

Finom lett,mondhatom,igaz,én a gombákat kipöcköltem :) :)