![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDLUFETQnhwbJprJWFsm7tbk01iYAxnXiNfABzDhDkyEu7QvQ02Wwa50AjrYDM-iu0XZFdpqpC1iKhqOcSr06a7khql4TiBcXm0xa4YiC2BdwrgtIyUvkCrBiiJWIuqArRkORxvZW1JVo/s400/2012.01.14.+047a.jpg)
Hozzávalók:
-1kg túró
-40dkg liszt(kb)
-kevés só
-7 tojás
-3dkg vaj+a sütõtál kenéséhez
-4dl tejföl
-1/2 citrom reszelt héja
-10dkg cukor
-40dkg liszt(kb)
-kevés só
-7 tojás
-3dkg vaj+a sütõtál kenéséhez
-4dl tejföl
-1/2 citrom reszelt héja
-10dkg cukor
-mazsola,ízlés szerint
A tehéntúrót szitán áttöröm(énmost nem törtem),hozzáadom a lisztet,2 db tojást,kevés sót,a fél dl tejfölt,kávéskanálnyi cukrot.Ezt jól összedolgozom,gyúródeszkán kinyújtom,nem vékonyra!,és széles metéltekre vágom.Enyhén sós vízben kifõzöm,szûrõbe öntöm,lehûtöm.
Egy nagyobb keverõtálban a vajat elkeverem 5 tojássárgájával,hozzáadom a maradék tejfölt,a megmaradt cukrot,a reszelt citromhéjat.Hozzáteszem a lecspegtetett,kihûlt metéltet is,az egészet összekeverem,és végül óvatosan hozzákeverem az 5 tojásfehérjébõl vert habot.Egy kivajazott,zsemlemorzsázott tepsibe,vagy tûzálló tálba teszem,és 160-170 fokon pirosodásig sütöm.
Pihentetem,és csak utána szeletelem!
A tehéntúrót szitán áttöröm(énmost nem törtem),hozzáadom a lisztet,2 db tojást,kevés sót,a fél dl tejfölt,kávéskanálnyi cukrot.Ezt jól összedolgozom,gyúródeszkán kinyújtom,nem vékonyra!,és széles metéltekre vágom.Enyhén sós vízben kifõzöm,szûrõbe öntöm,lehûtöm.
Egy nagyobb keverõtálban a vajat elkeverem 5 tojássárgájával,hozzáadom a maradék tejfölt,a megmaradt cukrot,a reszelt citromhéjat.Hozzáteszem a lecspegtetett,kihûlt metéltet is,az egészet összekeverem,és végül óvatosan hozzákeverem az 5 tojásfehérjébõl vert habot.Egy kivajazott,zsemlemorzsázott tepsibe,vagy tûzálló tálba teszem,és 160-170 fokon pirosodásig sütöm.
Pihentetem,és csak utána szeletelem!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyRu5DwJdmJv1AZkTpj7jae8Z6dYNpGJe8FdSW36PIDYiIrqF_1vcsbVV48wRfMcb77cHqirWWgejKt_Z7g5JNKlQN_znfiI4bigEgYFfBoZOYqAt8qtD1AcpNpQXlaqXj6UKRH1p5Eo0/s400/2012.01.14.+042a.jpg)
4 megjegyzés :
Isteni finomság! Egy jó adaggal bekebeleznék most hamarjában amíg el nem fogy.:)
Jajj, nagyon szeretem!:)
De sajnos, a cukordiétámba nem nagyon fér bele... Vagy csak egy egészen kicsi adag:)
Még sose csináltam, pedig már kacérkodtam vele.
Most hogy nálad látom, kedvet kaptam rá. Biztos, hogy egyszer kipróbálom.
nagyon finom volt,sűrűbben kellene nekem is készíteni:)
Megjegyzés küldése