Kókuszkrémes torta

Munkatársamtól kaptam a receptet,születésnapját ünnepelte/ünnepeltük,és ezzel kedveskedett nekünk.Elmondása szerint csak úgy saccperkábé tett bele mindent,de a végeredmény kiváló! :) Azért sikerült visszaemlékeznie :))

22cm-es tortaformát használtam,amit kivajaztam liszteztem,a sütőt előmelegítettem 180 fokra

 Tészta hozzávalói:

-5 db tojás

-4 ek. púpozott liszt

-1.5 ek cukrozatlan kakaópor

-1ek étolaj

-4ek cukor

-1/2cs. sütőpor

-1cs. vanilin cukor

A hozzávalókból egy piskóta tésztát készítek

Tojásokat szétválasztom,a sárgáját a cukorral,vanilin cukorral habosra keverem,a lisztet összeszitálom a kakaóporral,és a sütőporral.A fehérjéből habot verek.Végül ősszedolgozom a sárgáját.a tojáshabot,és a sütőporos kakaós lisztet,és az étolajat is hozzákeverem.

Egy 22cm-es tortaformát kivajaztam,liszetztem,belesimítom a tésztát,és 180 fokon előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöttem.

Rácson hagyom kihűlni,majd két részre vágom.

 Krém:

-1cs. kókuszos pudingpor

-4dl tej

-2dl Hulala tejszínhab

-1cs habfixáló

-4ek cukor (édesszájúaknak lehet több!!)

-10 dkg kókuszreszelék

-1cs vanilin cukor
-tetejére 1 tábla étcsoki +2 kanál étolaj

A pudingport a tejjel megfőzöm,hagyom kihűlni

A Hulalát felverem a fixálóval.

A kihűlt pudinghoz hozzákeverem a cukrot,vanilin cukrot(kóstolni!),a kókuszreszeléket,és a tejszínhabot

Az elkészült krémmel megtöltöm a tortát,háromnegyed része rámehet.Bevonom a torta tetejét,és oldalát is a krémmel

Végül egy tábla étcsokit vízgőz felett felolvasztok két kanál olajjal,ezt a torta közepére csurgatom,és kanállal szépen körkörösen elkenem,kihúzva a torta szélére is,hogy lecsorogjon.