Enyhén csípős húsgolyók csípős mártásban

Nem túlzás,szeretjük a csípős ételeket,és ez nem az a nagyon csípős kategória,csak úgy bizsergeti a nyelvünk hegyét :))

 Többször elkészítettem már ezt az ételt,de mindig variálok rajta kicsit.hogy finomabb legyen :) Gyerekek imádják!

Kifőzök egy zacsi spagettit,ezzel nincs is más dolog.

-2 doboz darabolt paradicsom konzerv

-jalapeno paprika 

-pár gerezd fokhagyma

-só,bors,oregano

-kanálnyi oliva olaj

az olajon a zúzott fokhagymát lepirítom,ráöntöm a paradicsom konzerveket,valamennyi vizet is adtam hozzá,kb. fél/egy litert-sózom,borsozom,jalapeno paprika őrleményt,kevés oreganot adok hozzá,felforralom,rövid ideig főzöm.Botmixerrel eldolgozom a paradicsom darabokat,szép sima mártást kapok,félre teszem.

Elkészítem a húsgolyókat:

-1kg darált sertéshús-ez lehet más hús is,esetleg vegyes is-

-1 tojás

-1 db kisebb vöröshagyma

-3 gerezd fokhagyma
-füstölt sajt reszelve pár deka

-só,bors

-1kk chili paprika őrlemény

-olaj a sütéshez

A húst jól összedolgozom a hozzávalókkal,kisebb golyókat formázok,forró olajban addig sütöm,míg kap egy kis kérget,ez nem tart tovább tíz percnél,de nem mértem pontosan... :O

Kisült,kiveszem,lecsepegtetem,és beleteszem a paradicsomos mártásba.

Összeforralom a mártást a húsgolyókkal,itt kicsit tovább hagytam forrni,hogy a hús tuti ne maradjon nyers :)

Forrón a tésztára teszem,tetejére mehet sajt.