Teagyöngye csokis keksz

Hozzávalók:

15dkg cukor

-18dkg vaj

-1cs. vanilin cukor

-5 tojás sárgája

-1 narancs reszelt héja

-10dkg étcsoki

Ezeket a hozzávalókat habosra keverem(én robotgéppel)

-22,5dkg liszt

-1cs sütőpor

ezt is hozzákeverem

Sütőlapot kibélelem papírral,kisebb halmokat teszek a tésztából-egymástól távolabb,mert kicsit terpeszkedik-.200 fokos sütőben 10 percig sütöttem.

Azonnal is,de napokkal később is remek édesség.teához,kávéhoz,vagy csak úgy,kényeztetésként.

A recept egy nagyon-nagyon régi szakácskönyvből van,abban még nem is volt csoki,és narancs,azt én adtam hozzá.Egyébként bármi mással lehet ízesíteni,akár aszalt gyümölcsökkel,gyömbérrel,ki mivel szereti.De a csokis az tuti finom!

Pirított csirkemell zöldségekkel,zabfasírttal

Hadd főzzek ma magamnak....szó szerint,ugyanis csak saját részre készült,ez is ritka alkalom,hogy nem kell főzni a családnak.

A zöldségkörethez csupa olyan zöldeket használtam,ami itthon volt,és szeretem(káposzta,sárgarépa,uborka,kápia paprika)szeleteltem,sóztam,borsoztam,és egy kis chili paprika,és kevés fehérborecet.Összekeverem,állni hagyom,és ennyi.

A csirkemellhez fél csirkemellet használtam,csíkoztam,sóztam,borsoztam.Forró serpenyőben készre pirítom.

Zabfasírt:

-2dl zabpehely

-1.5dl langyos víz

ezt összekeverem,kicsit állni hagyom.

1 tojás,és ízesítők.(só,bors,vöröshagyma,fokhagyma,petrezselyem,ízlés szerint)

Serpenyőt vékonyan kiolajozom,felforrósítom,belekanalazom a masszát(8db lett belőle),és pár percig sütöm mindkét oldalát. 

 Annyit készítettem,hogy holnap tudok vinni a melóhelyre ebédre is.

rakott karfiol-brokkoli diétásan

 A családnak ma bolognai spagettit főztem.Innen vettem egy kis húst,és lett nekem rakott karfiol-brokkoli,mert az meg arra várt,hogy valami készüljön belőle.

Szóval,a darált sertéshúst  vöröshagymán ledinszteltem egy kis sárgarépával,és innen vettem ki pár kanállal.

Egy fej karfiolt,és pár rózsa brokkolit sós vízben pár percig főztem.

Egy jénai tál aljára pakolom a karfiolokat,rászórom a ledinsztelt darálthúst(ez be van ízesítve sóval,fokhagymával,borssal)A darálthúsra kerül a brokkoli,és a maradék karfiol.Kicsit meglocsolom alacsony zsírtartalmú joghurttal,és sajtot reszeltem a tetejére.Semmi zsiradékot nem teszek alá!190 fokos sütőben pirosra sütöm.

 Nagyon finom volt!!! Persze nem az igazi rakott,hisz egyáltalán nem zsíros,és rizs sincs benne,de ez volt a cél :)Ez nem egy adag,holnapra is maradt :) 

gyors ebéd

 A mai ebédem,villámgyors,és belefér az étrendembe!Szeretem!!

Nem kell hozzá sok alapanyag,nem is drága.

-1/2 csirkemell

-1 kiskanál mustár

-csipet só,bors,(méz,ez el is hagyható)

-1-2 kisebb cékla

A céklát előző nap már megfőztem,sós vízben.Szeleteltem,tettem rá ecetet,köménymagot,sót,borsot.Hűtőbe vele.

Ma reggel kivettem a fél csirkemellet(úgy is vannak lefagyasztva,adagonként),és elindultam ügyintézni.Mire megjöttem,kiengedett a pipi.Felcsíkoztam,egy kis kanál mustárt,sót,borsot,és egy csepp mézet és oliva olajat raktam rá,jól összekevertem,állni hagytam(mindez előre is elkészíthető,ha nem fagyos a hús)Közben tettem,vettem.Mikor megéheztem,elővettem a serpenyőt,felmelegítem,rá a bepácolt csirkemell,és puhára sütöm(enged kis levet,és egyszer én is öntöttem alá egy keveset)Mikor elpárolog alóla a folyadék,már jó is.

A céklával isteni finom ebéd lett!!!Nem is ettem meg egyszerre,kicsit későbbre is hagytam :)

Csokoládé imádóknak!!-csokiszuflé

 Ez egy igazán csokis édesség!!:) Zsófim kedvence,ma is neki készült.Hetekig nem volt itthon,de most szünet van az egyetemen,így a kedvenc ételeit főzöm/sütöm :)

Hozzávalók:

-150g étcsoki(én Tibi csokit használtam)

-150g vaj+ a formák kikenéséhez

-3 tojás

-4 evőkanál cukor

-2 evőkanál liszt +a formákhoz

Elkészítés:

200 fokra előmelegítem a sütőt.

A csokit a vajjal vízgőzön felolvasztom.

A tojásokat összekeverem a cukorral,hozzáöntöm az olvasztott csokit,majd hozzákeverem a lisztet is.Egyenlően elosztom 4db szufléformában (amiket kivajaztam,liszteztem).

200 fokos sütőben 8-10 percig sütöm. (én 10 percig sütöttem)

Fejjel lefelé egy tányérra borítom,pár másodpercig hagyom,majd kicsit megütögetem,és leveszem róla a formát.

 Ennyire egyszerű az elkészítése.Érdemes kipróbálni :)Nálunk mindig nagy sikere van.

Mákos kalács

 Férjem kedvence a mákos kalács.Neki sütöttem :)

Tökéletes a tésztája,nagyon finom.Szeretek kelt kalácsot sütni,persze meg kell adni a módját,időt kell szánni a kelesztésre.

Hozzávalók:

-60dkg liszt

-2db tojás

-2dl tej

-2dkg élesztő

-6dkg vaj

-6dkg cukor

kevés só

Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatom.

A lisztet egy tálba mérem.Közepébe mélyedést csinálok,ide teszem az olvasztott vajat,tojást,és a tejes élesztőt.Pici só is jöhet bele,de ki is hagyható.A tésztát jól összedolgozom(ha elválik a táltól,akkor jó),letakarva langyos helyen pihentetem/kelesztem legalább fél órát.Szépen meg fog növekedni a térfogata.

Lisztezett deszkára borítom,két részre osztom,átgyúrom,és letakarva megint pihentetem fél órát.

Vékonyra kinyújtottam,megtöltöttem őket darált,cukrozott mákkal.(nem főztem fel a máktölteléket,hanem itt,a tésztán locsoltam rá tejet).Feltekerem,tepsibe teszem kis távolságot hagyva a két tekercs között.Olvasztott vajjal megkenem a tekercseket.Pihentetem a tepsiben kb. 20 percet,aztán előmelegített,170 fokos sütőben úgy 25-30 perc alatt készre sütöm.Mikor kész,lekenem tejjel.Hagyom kihűlni,aztán szeletelem.

 Én most a fenti anyagmennyiség felét vettem,mert nem akartam kettő kalácsot sütni,az egy viszont nagyon gyorsan elfogyott!!!!! -de ez volt a cél :)-

Körtetorta-mákos,fordított

Szeretem ezt az édességet,nem kell hozzá sok cucc,és gyorsan elkészíthető,nem macerás A legvonzóbb tulajdonsága viszont az,hogy nagyon finom!!!

Hozzávalók:

-7-8db körte

-20dkg cukor

-1cs. vanilin cukor

-2dl víz

- 12,5dkg Rama

-3 tojás (különválasztva)

-1 citrom reszelt héja

-12dkg darált mák(lehet dió is!!)

-6dkg liszt

-kiskanál sütöpor,1 kk.szódabikarbóna

A körtéket megpucolom,és citromos vízben kicsit megfőzöm.Nem nagyon,felforr,pár perc,és elzárom,leszűröm.

A cukrot,vanilin cukrot,Ramat,tojások sárgáját robotgéppel jól kikeverem,aztán bele a többi hozzávaló is,legvégén a felvert tojásfehérje..

Egy 23cm-es tortaformát kibéleltem sütőpapírral,az alját kiraktam a főtt,leszűrt körtékkel.Erre öntöm a masszát,kicsit megkocogtatom,hogy minden hova szépen befollyon.Előmelegített,180-190 fokos sütőben egy órát sütöttem.Hagyom a formában kihűlni,aztán egy tálalóedényre borítom,így az alja,a körtés rész kerül felülre.