Zabkorpás lepény-mindenféle finomsággal

 A hangsúly a lepényen volt,de az sem mellékes,mit teszek bele :)A receptet barátnőmtől kaptam :)

Hozzávalók 1db. lepényhez:

-1,5ek zabkorpa

-1,5ek. joghurt(én kefírt használtam)

-1 tojás

-só,bors,vegeta, csipetnyi mindegyikből

A hozzávalókat kikeverem,és olajjal kikent(papírtörlővel kikentem a serpenyőt)serpenyőben mint a palacsintát,megsütöm mindkét oldalát.Hagyni kell szépen megsülni,nem kell addig alányúlni,nehogy szétmenjen.

A tölteléke pirított csirkemell csíkok volt,és vegyes zöldek,saláta,cékla,káposzta,de ez ízlés dolga,ki mit szeret.A kisült tésztát megkentem vékonyan mustárral,rá a zöldek,pirított csirkemell,és  szépen feltekertem,de lehet csak félben ráfordítani is.

Medvehagymás pogácsa

 Tavaly előtt már próbálkoztam a medvehagymával,és mivel nem igazán barátkoztunk össze,tavaly kihagytam...idén megint mindenki bezsongott,hogy ez milyen jó,meg finom,és egészséges,blablabla,így gondoltam,próba cseresznye,talán mégis szeretem.Pogácsa formájában készült,illetve egy kis adag krémsajtos töltelékes.Egy biztos,még most sem szeretem a medvehagymát!!!Órákkal később is éreztem a számban a fokhagymás ízét :(:(

De látványra igazán szép,mutatós :)..és aki szereti a fokhagymát ilyen tömény mennyiségben,annak biztosan bejön :) Családom eszi,na nem ez lett a kedvencük,de legalább megeszik :)

Hozzávalók:

-40dkg  fehér liszt,és 10dkg teljes kiőrlésű

-25dkg margarin

-2dl tejföl

-3dkg élesztő+kiskanál cukor

-1 tojás

-sajt,só

-5/6 levél medvehagyma

2dl tejfölbe 1 kiskanál cukor,élesztő-ezt felfuttatom

Az 50dkg vegyes lisztel elmorzsolom a margarint,hozzáadom az 1 tojást,sót,sajtot reszelek bele(10dkg.kb),és a felfuttatott élesztős tejföl.+ pár levél medvehagyma

Ezt jól összegyúrom,és pár órára hűtőbe teszem.

Kinyújtom,megszórom reszelt sajttal,szaggatom,és előmelegített sütőben 200 fokon pirosra sütöm.

Egy kis darabot levágtam a tésztából,kinyújtottam,megkentem natúr sajtkrém+7 levél medvehagyma+só+bors keverékével-és még sajtot is reszeltem rá,feltekertem,szeleteltem,sütőpapíros lemezre raktam,és 200 fokon készre sütöttem.

Tulajdonképpen a sajtos-tejfölös pogácsámat alakítottam át medvehagymássá.

Orosz krémtorta

 Születésnapomra ezt a tortát választottam,sokáig keresgéltem,hogy milyen recept alapján legyen,aztán végül  TORTAIMÁDÓnál kötöttem ki,nagyon jó torta receptek vannak!!

A receptet nem írom be ITT megtalálod a tölteléket

A tésztának is van ott recept,de én ugyan innen,csak egy másik torta alapját választottam,egészen pontosan EZT

Mazsolát csak keveset tettem bele,a fotón is látszik,ugyanis Zsófi nem igazán szereti,és neki is akartam kedvezni :)

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok!
*
Elkészült a húsvéti kalácsom is,nagyon finom:)
Most is EZT készítettem,ugyan úgy,mint tavaly

Fahéjas csiga

 Többféle változatban készítettem már,de most érzem úgy,hogy ez a jó tészta,így fogom készíteni ezentúl a fahéjas/és vagy kakaós csigát :)!!

Hozzávalók-a tésztához-

-25dkg liszt(fele finom,fele rétesliszt)

-15dkg margarin

-2 tojássárgája

-1 kiskanál cukor

-2dkg élesztő

-tej(kb1.5dl)

-csipetnyi só

Töltelék:

-cukor

-őrölt fahéj

-olvasztott vaj-pár deka-a kenéshez,tej és vaníliás cukor,hogy a végén meglocsoljuk

A lisztet az olvasztott,de nem meleg margarinnal,a tojások sárgájával,a sóval,és a cukros tejben felfuttatott élesztővel összedolgozom,és annyi tejet öntök bele,hogy közepesen lágy masszát kapjak-ez kb 1.5dl a felfuttatással összesen-Jól kidolgozom.Kelni hagyom.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastag téglalap formára nyújtom,olvasztott vajjal megkenem,és rászórom a cukros fahéjat-nem írtam mennyiséget,ugyanis nem mértem,annyit kevertem be,hogy szépen beterítse a tésztát-.Feltekerem,éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágom.Egy sütőlapot kibélelek sütőpapírral,ráteszem a szeleteket,meglocsolom olvasztott vajjal,kicsit hagyom még kelni.180 fokos előmelegített sütőben sütöm,mikor kezd pirosodni kiveszem,cukros tejjel megkenem a csigákat,majd visszateszem a sütőbe,és készre sütöm.

Mikor kiveszem,akkor is megkenem a cukros tejjel.

csirkemell töltve-megint!

 Zsófi 18. születésnapját ünnepeltük.Kedvenc étele,a csirkemell töltve került az asztalra.

A klopfolt,sózott borsozott csirkemelleket bacon szalonna csíkokra fektettem,megkentem natúr krémsajttal,vékonyra szeletelt kápia paprikát,és savanyú uborkát tettem rá,majd a bacon szalonnával feltekertem.Nagyon mutatós mikor szeletelem.

Azért is szeretem,mert előző este elkészítem,tepsistől a hűtőbe rakom,és reggel csak kevés olajat öntöttem alá,lefedve alufóliával elősütöm,majd a fóliát levéve pirosra-készre.

Én párolt zöldségekkel ettem(sárgarépa,brokkoli,zöldhüvelyű bab),a többieknek volt sült burgonya,és steak burgonya is :)

Joghurtos pite

 

Hétvégi édesség,gyorsan elkészíthető,nagyon finom!  :)

Hozzávalók:

tésztához:

-15dkg Rama(vagy bármilyen sütőmargarin)

-4db tojássárgája

-10dkg cukor

-25dkg liszt

-1 cs. sütőpor

-kevés só

-reszelt citromhéj

Töltelékhez:

-4 pohár natúr joghurt

-1 pohár tejföl 

-5 evőkanál liszt

-1cs. vaníliás cukor

-15dkg cukor

-4db tojásfehérje

A lisztet elkeverem egy csipet sóval,sütőporral és a feldarabolt margarinnal.Hozzáadom a tojássárgáját,a cukrot,és a reszelt citromhéjat,majd összegyúrom.Ha száraznak találom,teszek bele egy kis tejfölt,de nem volt száraz!!-nekem-30 percre hideg helyre teszem pihenni.A tészta felét 1cm vékonyra nyújtom.A tésztát belesimítom egy kivajazott tepsibe,vagy egy magasabb falú piteformába.

A krémhez összekeverem a joghurtot,a cukrot,tejfölt lisztet és a vaníliás cukrot.Végül belekeverem a felvert tojássfehérjét.A krémet a tésztára öntöm,a maradék tésztát pedig ráreszelem a krém tetejére-vagy kinyújtom,és úgy teszem rá,kinek hogy jobb.

Előmelegített sütőben 35 percig sütöm 180 fokon.Cukorral megszórva lehet tálalni.

Én egy kerámia 25cm-es piteformába tettem,és kicsinek bizonyult,mikor elkezdett sülni,kitolta a tésztát,ezért sem lettek jó fotók,mert nem igazán lett szép...viszont annál finomabb!!!