2011. március 7., hétfő

sajtos rúd

Hasonlót már sütöttem,ez most élesztős!
-1kg liszt
-1cs élesztő(5dkg)
-1 kis doboz tejföl
-2 tojás
-1 margarin,só
-1 tojás sárgája a kenéshez,egy deci tej a kovászhoz
Én az adott mennyiség feléből készítettem a rudakat,nekünk annyi is éppen elég!
Az élesztőt kevés cukros langyos tejben felfuttattam(de lehet a tejfölben is felfuttatni!).A margarint a lisztel elmorzsolom,hozzáadom a tojást,élesztőt,tejfölt,sót.Kóstolni szoktam a tésztát,hogy mennyi sót tegyek bele
Jól összedolgozom,egy órát pihentetem.Egy centisre kinyújtom,lekenem tojássárgájával,megszórom sajtal,vagy köménymaggal,vagy ki mivel szereti,és előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütöm.Nekem kb 20 perc kellett,de azt néztem,mikor lesz szép piros a teteje.

2 megjegyzés :

Bianka írta...

Imádom a sós aprókat, guszta

csipike írta...

Szia! :-)
Köszi szépen, hogy betetted a sósat ;-)! Tegnap szezámosat sütöttem kolléganőm receptje alapján, legközelebb ezt fogom. Mindig kell vmi nasi a dolgozóba, édes kekszek mellé jól jön egy kis sós is ;-)