sült pudingos krémszelet

Nagyon finom,gyorsan elkészíthető édesség.A recept Ms.Poppytól van.Mikor olvastam,tudtam,ez ízleni fog.Mikor sütöttem,rájöttem,szinte ugyan az az alapja,mint a meggyes sütimé

brassói aprópecsenye,zöldekkel

Annyira kívántam a brassóit,hogy még az sem tartott vissza,csak mirelit krumpli volt itthon!
Kb.70dkg sertéscombot(jobban szeretem szűzpecsenyéből,de az sem volt:() kockára vágok,kevés zsiradékon lepirítom.Sózom,borsozom,mindig annyi levet öntök alá,hogy párolódjon.Puhára sütöm,a végén jól megszórom finomra zúzott fokhagymával.A burgonyát is kockára kell vágni,és bő zsírban kisütni.Összeforgatom a fokhagymás-borsos hússal.

Vettem a piacon medvehagymát,sóskát,retket,paradicsomot+1.sárgarépa.Ezeket felkockázom,borsozom,fél citrom levét ráfacsarom,kis só,és már lehet is enni!!

csokoládés haboskocka

tészta hozzávalói:

-5 tojássárgája

-20dkg porcukor

-15dkg Rama

-2ek. kakaópor

-20dkg liszt,1cs sütőpor,1.5dl tej

A tojások sárgáját a cukorral krémesre keverem,majd hozzáadom a puha vajat,tovább keverem.A kakaót,lisztet,sütőport összekeverem,az előzőekhez adom,és a tejet is.Egy sütőpapírral kibbélelt tepsibe teszem,és 180 fokon 15 perc alatt készre sütöm.Hűlni hagyom.

Az öt tojásfehérjét vízgőz fölött kemény habbá verem,és a vége felé hozzáadok 20dkg kristálycukrot.Azon melegében a kakaós piskótára kenem.Készítek egy sűrű csokimázat,és azzal megcsurgatom a tetejét.Nekem kissé édes!!!!,de finom,érdemes kipróbálni :)

A receptet a Rama sütiskönyv karácsonyi számából vettem.

resztelt máj,medvehagymás burgonyával

Tegnap néztem a vacsoracsatát,akkorésott eldöntöttem,ma ez lesz!!(nem szeretem a májat,de bevállaltam)Nagyon finom lett,még én is ettem belőle,ami nagy szó!!A medvehagymával ez volt az első találkozásom,nem szerettünk egymásba végérvényesen...egyszer-kétszer elmegy...

-70dkg csirkemáj

-1 nagy fej vöröshagyma

-bors,fűszerpaprika,majoranna,petrezselyem,só

A vöröshagymát apróra vágom,a májat felcsíkozom.A lepirított hagymára rádobom a májat,összepirítom a kettőt,borsozom,majorannázom,friss petrezselymet is adtam hozzá.Mikor a máj szépen megpirult,meghintettem egy kanál fűszerpaprikával,kicsi vizet is öntöttem rá,összerotyogtattam,és már kész is.A legvégén sóztam!

A krumplit kockáztam,sós vizben megfőztem,és apróra vágott medvehagymával megszórva tálaltam(nem tettem a krumplira semmi zsiradékot,de aki szeretei,és eheti persze tegyen!!)

Gyorsan elkészíthető ebéd,időhiányban szenvedőknek ajánlott! :)

vadas zsemlegombóccal

Nem ma,még vasárnap főztem,csak időközben(már vasárnap is)lebetegedtem...még most sem vagyok jól,de mit is várhatok,ha lábon hordom ki :(

Most nincs erőm receptet írni,de majd ha jobban leszek,pótolom!

palóc leves

Ez egy 'nagyon szeretem' leves!Eredetileg nem kell bele répa,zöldség,de én teszek,és mivel ürühúst nem eszek ebben az életben,így marhából készítem.

-70dkg marhanyak

-8db burgonya(kb)

-1 zacsi zöldbab

-vöröshagyma,fokhagyma

-répa,zöldség(4-2db)

-babérlevél,kömény,só,bors,paprika

-tejföl,liszt

A húst felkockázom,a vöröshagymát apróra vágom.Zsiradékon lepirítom,rá a fűszerpaprika(2-3kanálnyi).Felöntöm,visszapirítom,felöntöm,ráteszem a húst.Só,bors,babérlevél,köménymag(őrölt),fokhagyma.Felöntöm a kívánt mennyiségre,én olyan 4-5 litert főztem ebből a mennyiségből.Mikor a hús félpuha,hozzáadom a sárgarépát,zöldséget,kis idő múlva a krumplit,zöldbabot.Mikor minden puha,egy tejfölös habarást készítek,és behabarom(mindig hőkiegyenlítek,nehogy kicsapódjon a tejföl).

schwarzwald :)

Nagyon finom lett!!!!!

Sajnos,semmi önbizalmam-nem kamu,hogy nem tudok tortát sütni-így most is lett rendelve torta...nem kellett volna,ez annyira jóóóó :)Itt állok egy rakat tortával...pedig a névnapomra is készültem egy tuti sütivel,ez így most elmarad...

A feketeerdő tortát így készítettem:

7 tojásból barna piskótát sütöttem,mikor kihült,háromba vágtam.Egy üveg meggyet lecsepegtettem,16 szemet félretettem.A levéből egy tasak vaniliás pudingporral egy sűrű zselét főztem(nagyon kevés cukrot is tettem bele).7dl Hulalából,csipet cukorral kemény habot verek,és 2 tasak zselatin fix bele.Piskótalap,kicsit meglocsoltam scherry aromával,pudingos krém,tejszín,meggy,piskótalap...és így tovább.A végén bevonom az egészet tejszínhabbal,csokit reszelek rá,és díszítem a meggyszemekkel.

feketeerdő torta

Most készültem el ezzel a kis tortával.Férjemnek sütöttem,születésnapja van!!

Meg kell jegyezzem,nem tudok tortát sütni!-dísziteni meg egyáltalán nem :(Úgyhogy most ezzel a "szépséggel" túlléptem a korlátaimon...holnap szeleteljük :)-majd hozok róla fotót,ha szalonképes lesz!!!

Recept INNEN ,

és Hanától

csokis muffin

Fiam kérésére,és itt meg kell jegyezzem,segített!!!Úgy volt,ő készíti...de..:)mondjuk,ő is készítette!! :)

Hozzávalók:

-10dkg étcsoki
-10dkg rama
-2 tojás
-15dkg kristálycukor
-10dkg baracklekvár
-15dkg finomliszt
-1 kiskanál sütőpor

Az étcsokit(Boci)a vajjal felolvasztom,langyosra hűtöm.A cukrot a tojásokkal habosra verem,hozzáadom a kihűlt csokis masszát,fakanállal elkeverem,bele a lekvár,azzal is jól összedolgozom,végül hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet.Jól eldolgozom,formákba töltöm,és 180 fokon 22-25 perc alatt készre sütöm.Szerintem vaniliafagyival nagyon finom lehet!!!!

A recept alapja a sacher muffinom.

új külső

Vettem egy nagy levegőt,és beújítottam a sablont...még kicsit szokatlan.
A héten nem nagyon volt időm főzni,sütni meg egyáltalán nem!!De majd hétvégén!!
Jövök :)

Van egy másik sablon is,ezen még hezitálok.Mutatom:ILYEN

hideg gyümölcsrizs

Igazából ezt a desszertet nyáron szoktam gyakran készíteni,de most maradt tejberizs...

Szóval készítek egy jó tejberizst(1 liter tejhez 25-28dkg rizst szoktam adni,cukor ízlés szerint,1 vanilin cukor).Kihűtöm.Közben a gyümölcsöket felkockázom,most barackot és ananászt,konzervet használtam,mert jártam már úgy a friss ananásszal és a kivivel,hogy kesernyéssé tette a rizst.Belekeverem a hideg rizsbe a gyümölcsöket,tettem bele egy marék ribizlit is.2dl tejszínt habbá verem(teszek bele fixálót),és ezt is a gyümölcsös rizshez adaom,óvatosan keverve.Tálkákba,kelyhekbe adagolom,díszítem kivivel,ribizlivel,hűtőbe teszem,és ki mikor akarja,eheti!

nevenincs csirkemell

Magamnak készítettem,a többieknek oldalas volt.Nincs neve,legalábbis nem tudok róla,csak úgy gondolomra készítettem.A csirkemellet (1db) csíkokra vágtam,sóztam,borsoztam,kevés olivaolajat öntöttem rá.Bazsalikomot,petrezselyemzöldet apróra vágtam,azt is hozzákevertem,egy paradicsomot felcikkeztem,azt is hozzá.Vettem újkrumplit,5db-ot megpucoltam,cikkekre vágtam,és a csirkemellhez kevertem.Tűzálló tálba öntöttem,letakartam fóliával,és készre sütöttem.Mikor már puha,leveszem a fóliát,és pirosra sütöm.A petrezselyem helyett eredetileg kakukkfüvet szerettem volna,de nem kaptam frisset,így lett a petrezselyem.Nekem nagyon ízlik,szeretem az ilyen ételeket!

Tálaláskor megszórtam friss petrezselyemmel,bazsalikommal.

müzli,ribizlivel

Nem főztem semmit,és a héten nincs is szándékomban.Gyerekeknek van milánói,és húsleves,Zsófi süt pizzát,ha akar.Nekem a gyomrom kikészült a nagy húsvétolásban,most ilyeneket eszek(és futni is voltunk!!!!!).Holnap gyümölcssalit készítek :)

Az én müzlim,így készült:végy egy csomag müzlit,lehetőleg gyümölcsöset(nekem a málnás,és a meggyes a kedvencem)Öntsd egy tálkába,tegyél rá tejet-én csakis hűtőhideg tejjel tudom megenni!Tettem bele egy nagy marék ribizlit is.És már kész is az isteni vacsora!!!

Ugye milyen ügyes voltam:) :)*-*

csípős csirkeszárnyak

Gyorsan kellett valami ebéd,elég volt már a húsvéti kajákból.Csak úgy találomra vettem ka a fagyasztóból,az volt a szempont,szárnyas legyen!!Mivel csirkeszárny sikeredett,nam volt nagy mozgásterem...

-10db csirkeszárny

-2-3 kanál erőspista

-1 kanál méz

-só,bors,olivaolaj,fokhagyma

Összekeverem a hozzávalókat,beleforgatom a megtisztított csirkeszárnyakat,hagyom állni.Tepsibe öntöm,a kulimászt is utolsó cseppig.(nem volt itthon gyömbérem,azt is reszeltem volna bele).Készre sütöm,lefóliáztam,a vége felé vettem le.Főtt rizst kértek hozzá.

gyümölcstorta

Nagyon unatkoztam,így egy gyors gyümölcstorta,mert minden volt itthon hozzá :)

-5 tojás

-10kanál cukor

-10 kanál liszt

-1mk. sütőpor

-5 kanál víz

-1cs. puding+hozzávaló tej,cukor

-gyümölcs

-gyümölcskocsonya por

A tojásokat kettéválasztom,a sárgáját a cukorral habosra keverem,hozzáadom a lisztet,sütőport,vizet,kikeverem. A fehérjéből kemény habot verek,és óvatosan hozzáadom.Kivajazott,lisztezett formába öntöm,180 fokon 25 percig sütöttem.Elkészítem a pudingot,most tejszíneset,mert az volt itthon,kicsit hűl,rákenem a piskótára,elrendezem rajta a gyümölcsöket.A zselét a leírtaknak megfelelően elkészítem,bevonom vele a gyümölcsöket.

Kellemes húsvéti ünnepeket

Nagyon kellemes húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek!!

mazsolás fonottkalács

Mi a húsvéti sonkához édes,mazsolás kalácsot eszünk(Zsófi kivétel,ő kenyeret).Ezt a férjem hozta magával,anyukája így csinálta,és én is átvettem.Most kettő fonatot készítettem ebből a lisztmennyiségből,szoktam egyet is,akkor nagyobb.

-1kg liszt

-5dkg élesztő

-10dkg cukor

-10dkg vaj

-5dl tej

-4 tojás sárgája+1 a kenéshez

-1 tasak mazsola(20dkg)

-csipet só

A tejet meglangyosítom,kis cukor bele,felfuttatom az élesztőt.Lisztet beleszitálom egy tálba,pár kanál cukor,csipet só.Beleöntöm a kovászt,vajat,tojást,összedolgozom,ilyenkor szoktam egy nagyon kevés olajat is hozzáadni.Pihentetem.Mikor majdnem duplájára kelt,(most)6 részre osztottam,átgyúrtam,pihentettem.összefonom,tepsibe teszem,lekenem olvasztott vajjal,tojássárgával.Pihentetem.180 fokon 30 perc alatt készre sütöttem.

A keltkalácsoknál nagyon fontos,hogy nem szabad kapkodni,időt kell hagyni a pihentetésnek is!

kinder pingvin

A héten nagyon sok dolgom volt,reggel mentem,este jöttem,mindenki azt evett,amit készített magának :( sajnos vannak ilyen napok...Most viszont itthon vagyok keddig!!!!Az idén pont úgy esett,hogy nagypénteken van a szülinapom...sokadik :)

Ezt a sütit készítettem,tegnap este,a recept Margittól van.ITT is egy jó recept!Úgy láttam,mikor szeleteltem,hogy a hab nem lett eléggé kemény...majd meglátom,hogy ízlik a vendégeknek.

Most éppen a mazsolás kalácsot készítem,és míg kel a kalács,itt pihenek...majd azt is megmutatom,minden évben ilyet készítek a szüleimnek,ajándékként :)